【品味餐廳】台北華泰王子大飯店~九華樓的精緻中餐 | 華泰飯店餐廳
受到eztable[1]易訂網的邀請,讓我有機會利用非假日中午時間,帶著妻子前往位於台北市林森北路上的華泰王子大飯店[2],品嚐飯店中餐廳─九華樓的道地中式料理,並分享我的用餐經驗,以及和這家飯店的第一次接觸印象。其實,除了eztable之外,最近介紹的幾家景觀、品味餐廳,都得到不少讀者的迴響,有些可愛的讀者看了我的文章後,還會推介我給餐廳主人,甚至部分讀者本身家裡就是開餐廳,於是會邀請我到他們的店裡體驗一番,如果過濾後覺得該餐廳值得推介,我會親自跑一趟,分享我的用餐經驗與感想,希望透過分享,讓讀者與店家有互動...
受到eztable[1]易訂網的邀請,讓我有機會利用非假日中午時間,帶著妻子前往位於台北市林森北路上的華泰王子大飯店[2],品嚐飯店中餐廳─九華樓的道地中式料理,並分享我的用餐經驗,以及和這家飯店的第一次接觸印象。其實,除了eztable之外,最近介紹的幾家景觀、品味餐廳,都得到不少讀者的迴響,有些可愛的讀者看了我的文章後,還會推介我給餐廳主人,甚至部分讀者本身家裡就是開餐廳,於是會邀請我到他們的店裡體驗一番,如果過濾後覺得該餐廳值得推介,我會親自跑一趟,分享我的用餐經驗與感想,希望透過分享,讓讀者與店家有互動的機會,也讓我的網誌內容更多充實、多元。
餐飲部的副協理告訴我,華泰王子大飯店成立已經有40年,但坦白說,對於華泰這塊招牌,除了我手中那張華泰銀行信用卡之外,我的印象幾乎是空洞、模糊的!而且,華泰銀行跟華泰王子大飯店似乎沒什麼淵源。這家飯店的現址於四十年前由鋼鐵廠蓋成大樓,如今接掌公司營運的第三代老闆是個三十歲左右的年輕人,他的宏願是希望效法國外飯店經驗,將華泰塑造成一家歷史悠久的百年飯店。我覺得年輕人接受西方教育,對於創意及品牌的行銷有自己的獨道想法,因此,華泰王子飯店也開始透過行銷手法,讓國內外的朋友認識這一家老字號的飯店,不僅是住宿,還有數十年在餐飲料理上所堅持的美味!
老建築雖然有了歲月痕跡,但外觀仍維修得相當華麗,而一旁新建的住宿大樓即將完工加入營運行列,嶄新的華泰王子大飯店正蓄勢待發,在林森北路這條老街道裡,有了新的血輪加入,也為這裡的飯店經營注入新的朝氣,而不只是燈紅酒綠的刻板印象。
華泰餐飲的特色便是它數十年來的堅持,飯店內設立的三間餐廳全都由自己的餐飲部門所管理經營,從不委外。新鮮精緻的甜品美食都由主廚親自研發製作,在飯店的外賣部,您可以買到鳳梨酥、杯子蛋糕、干貝XO醬、真空魚翅與鮑魚…等商品。
位於華泰王子大飯店二樓的九華樓,裝潢得古色古香,這裡以廣東名菜、港式名點、套餐桌菜聞名,不僅是台灣饕客的最愛,更是日本觀光客朝聖之地。
九華樓另備有小型包廂:芙蓉廳、海棠廳、茉莉廳、百合廳,很適合家族聚會或朋友聚餐,精緻典雅的空間與舒適的氛圍,在柔和的古典中國音樂伴隨下...