興波咖啡Simple Kaffa拿下世界第一咖啡館,憑3大魅力風靡 ... | 興波咖啡官網
興波咖啡(SimpleKaffa)又拿下「世界第一咖啡館」的稱號!這間高人氣、備受外媒推薦的咖啡館,你去過了嗎?世界第一的咖啡館,在台灣!由咖啡冠軍吳則霖創立的興波咖啡(SimpleKaffa),獲得了國際觀光情報網站《Big7Travel》[1]的肯定,在〈2020全球50間最棒咖啡館〉[2]榜單中名列第一,不僅是全台唯一入榜,更擊敗來自美國、英國、羅馬、義大利、法國等國際知名的咖啡館。連續兩年,興波咖啡(SimpleKaffa)都在「全球最棒50間咖啡館」中奪冠。《Big7Travel》[3]表示,「我們連續第二年,認為這家咖啡店是世界一流的。」「來台北,...
興波咖啡(Simple Kaffa)又拿下「世界第一咖啡館」的稱號!這間高人氣、備受外媒推薦的咖啡館,你去過了嗎?
世界第一的咖啡館,在台灣!
由咖啡冠軍吳則霖創立的興波咖啡(Simple Kaffa),獲得了國際觀光情報網站《Big 7 Travel》[1]的肯定,在〈2020 全球 50 間最棒咖啡館〉[2]榜單中名列第一,不僅是全台唯一入榜,更擊敗來自美國、英國、羅馬、義大利、法國等國際知名的咖啡館。
連續兩年,興波咖啡(Simple Kaffa)都在「全球最棒 50 間咖啡館」中奪冠。《Big 7 Travel》[3]表示,「我們連續第二年,認為這家咖啡店是世界一流的。」「來台北,絕對不能不來 Simple Kaffa!」
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
Simple Kaffa 店內設計風格。
1. 一心追求好喝的咖啡!半自學成為咖啡冠軍,吳則霖的圓夢之路坐落於忠孝東路上的興波咖啡(Simple Kaffa),由咖啡冠軍吳則霖創辦。高中時期養成喝咖啡習慣的他,在大學時購買了人生中第一支咖啡壺,開啟了沖煮咖啡的旅程,一心追求「好喝的咖啡」。
台灣大學電子研究所畢業後,吳則霖走上了與傳統理工科學生不同的路。2009 年,他以半自學的方式,假日騎著三輪車擺攤賣咖啡、練手藝,並在家中用咖啡機練習、揣摩參加世界大賽選手的姿態,為了一圓「煮一杯好喝的咖啡」的夢想而努力。
興波咖啡(Simple Kaffa)創辦人吳則霖。
2011 年開始,吳則霖連續 5 年拿下台灣區咖啡大賽冠軍;2016 年,拿下有「咖啡界奧運」之稱的世界咖啡大師賽(World Barista Championship)冠軍,成為台灣史上第一人。他在興波咖啡(Simple Kaffa)官網[4]寫道,「我們整整花了 8 年的時間,實現了非出身傳統咖啡館,憑藉一己之力奪此殊榮的夢想。」
興波咖啡(Simple Kaffa)創辦人吳則霖。
...