台北圓山飯店松鶴廳Buffet吃到飽十大必吃攻略》現沖牛肉湯、炙 ... | 圓山飯店自助餐2019
台北圓山飯店松鶴廳Buffet吃到飽十大必吃攻略》現沖牛肉湯、炙燒握壽司、烤肋眼牛排、蚵仔煎、旭蟹甜蝦吃夠本 ↓跟著大飯店小廚師來台北圓山飯店松鶴廳吃Buffet,吃巧、吃到飽、吃夠本 ↓十大必吃菜色:現沖牛肉湯、生魚片、炙燒握壽司、旭蟹&甜蝦&石鮔章魚、烤肋眼牛排、烤午仔魚、蚵仔煎、避風塘炒蟹、焦糖葡萄柚、甜點(生乳捲&檸檬塔) ↓食材新鮮C/P值高,光吃這十大就值回票價撰文.攝影/程如晞[1] 如晞的外甥葉雲天留學日本研習廚藝三年,學成返台後現任中部某大飯店的小廚師。最近他在休年假的頭一天,特地到台北...
台北圓山飯店松鶴廳Buffet吃到飽十大必吃攻略 》現沖牛肉湯、炙燒握壽司、烤肋眼牛排、蚵仔煎、旭蟹甜蝦吃夠本
↓跟著大飯店小廚師來台北圓山飯店松鶴廳吃Buffet,吃巧、吃到飽、吃夠本
↓十大必吃菜色:現沖牛肉湯、生魚片、炙燒握壽司、旭蟹&甜蝦&石鮔章魚、烤肋眼牛排、烤午仔魚、蚵仔煎、避風塘炒蟹、焦糖葡萄柚、甜點(生乳捲&檸檬塔)
↓食材新鮮C/P值高,光吃這十大就值回票價
撰文.攝影/程如晞[1]
如晞的外甥葉雲天留學日本研習廚藝三年,學成返台後現任中部某大飯店的小廚師。最近他在休年假的頭一天,特地到台北來請我吃飯,並拜會對他有知遇之恩的前長官~台北圓山飯店松鶴廳主廚蘇文進(阿進師)。
台北圓山大飯店松鶴廳如晞近年來已來過多次,最近的一次是和好友April和Stephanie相約,共享了一頓非常美好的下午茶,詳見:台北圓山飯店松鶴廳》由蘇文進主廚掌舵的國宴級宮廷下午茶吃到飽Buffet C/P值高。[2]
而這回第一次跟著小廚師在松鶴廳吃午餐Buffet,如晞看著外甥如何取菜和配菜,深刻體驗面對眼花撩亂的上百道料理,要如何才能吃巧,吃到飽,吃夠本。
↓台北圓山大飯店松鶴廳午餐自助餐平日收費為900元+10%
台北圓山飯店松鶴廳自助式午餐營業時間為:11:30~14:00,一共有兩個半小時可以慢慢享用,平日收費是NT$900元外加一成服務費。說實在的,看來讓人食指大動的料理多不勝數,但基於一個人胃納量有限,建議大家可以先到各餐檯巡視一遍有什麼,再下手取餐。
取餐的順序,依各人的飲食習慣自然有所不同,以前如晞幾乎都會先從生魚片或沙拉開始。不過這次跟著外甥小廚,如晞改從現沖牛肉湯,開啟了這一餐的序曲。
以下整理如晞這回和外甥以及外甥的女友三個人,吃完後推薦的台北圓山飯店松鶴廳十大必吃菜色:現沖牛肉湯、生魚片、炙...