吃。台南美食 | 寶鰻東平
![吃。台南美食](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
位在民權路上外頭白色扛棒超顯眼。這家「宝鰻鰻魚飯」剛開幕就引起小高關注列入口袋名單,時間飛快一晃好幾年現在才來品嚐,寶鰻目前在東區也開ㄧ家東平分店,寶鰻赤崁本店是由姊姊繼續經營,至於東區東平店由弟弟創業經營中,今天利用平日午餐時間前來用餐,老闆的母親很熱情招待與我聊天,老闆是退休藥師再創立這家「寶鰻」,老闆的姐夫是外籍日本人,在日本Yokohama是位鰻魚料理廚師,就把子女送到日本學習鰻魚料理廚藝,他們子女在日本學習廚藝5年時間,再回台南民權路創立這間「寶鰻」餐廳,老闆娘說他們鰻魚皆是現宰再料理,這...
![吃。台南美食](https://q-xx.bstatic.com/xdata/images/hotel/max500/200221762.jpg?k=e19ca1993be73b9587dc1b0b8dcd8df34ac94a3b606f5cecd662864ca2d429e5&o=)
位在民權路上外頭白色扛棒超顯眼。
這家「宝鰻鰻魚飯」剛開幕就引起小高關注列入口袋名單,時間飛快一晃好幾年現在才來品嚐,寶鰻目前在東區也開ㄧ家東平分店,寶鰻赤崁本店是由姊姊繼續經營,至於東區東平店由弟弟創業經營中,今天利用平日午餐時間前來用餐,老闆的母親很熱情招待與我聊天,老闆是退休藥師再創立這家「寶鰻」,老闆的姐夫是外籍日本人,在日本Yokohama是位鰻魚料理廚師,就把子女送到日本學習鰻魚料理廚藝,他們子女在日本學習廚藝5年時間,再回台南民權路創立這間「寶鰻」餐廳,老闆娘說他們鰻魚皆是現宰再料理,這種鰻魚口感是冷藏鰻魚無法比擬的,品嚐完感到整體餐點都是很美味,餐點定價合理範圍裡面值得推薦。
透天店面外觀就是傳統江戶氛圍裝潢。
拉開木門室內店面是狹長形狀座位數量剛好,裡面裝潢呈現日式居家溫馨氣息很舒服。
兩面牆面繪畫代表日本的景點與文化,有可愛招財貓真老闆可是愛貓人士喔!
這面牆繪畫日本精神代表富士山。
因格局導致因此裡面擺放2人桌子供內用,靠牆卡式座位只要移動桌子,很輕鬆可變化成4、6人座位供內用。
這牆面繪畫很大幅的「大阪城」很有日式氛圍。
店面後方是小型的點餐與結帳櫃檯,櫃檯前方有放置菜單供客人自取,旁邊有茶水、餐具及佐料供取用。
檯面上擺滿擺滿不同造型可愛的招牌貓。
從裡面往外拍照就是室內用餐空間全景。
這本菜單有附上餐點照片供點餐參考,菜單上主要分類鰻魚飯類與定食類,鰻魚飯類有松、竹套餐或是單點(整尾鰻魚),與梅是半尾鰻魚的鰻丼,鰻魚料理方式可選擇醬燒或白燒,日式定食類有雞腿、豬排、海鮮、鱈魚、炸蝦、花枝、牛肉及龍膽石斑等等,定食類有分套餐或單點供選擇,還有一些單點供客人挑選,這裡用餐低消每人限定180元(金額不能合併),套餐白飯與鰻湯可免費續加服務。
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