【台中西區】水貨炭火烤魚火鍋(公益路總店)~麻辣螃蟹山 ... | 水貨烤魚推薦
這家從台中公益路起家紅到北部的「水貨炭火烤魚火鍋」打從開幕起就是天天客滿狀態,我終於吃到了!!!炭火烤魚的技術源自於重慶萬州,所以又稱為重慶烤魚,這個名稱就時常聽到,具有悠遠歷史,把祖傳秘方跟現在流行的美食元素結合,就成了這家人人稱讚的水貨炭火烤魚火鍋,運用醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,讓主角烤魚保持鮮甜而肉質軟嫩的特色,更順應台灣人口味降低油膩感、麻辣度,變成適合台灣人的重慶烤魚,貼心提供大陸原味(超級重鹹口味)、台灣一般(普通油辣)、年長薄鹽(較清淡)三種炭火...
這家從台中公益路起家紅到北部的「水貨炭火烤魚火鍋」打從開幕起就是天天客滿狀態,我終於吃到了!!!
炭火烤魚的技術源自於重慶萬州,所以又稱為重慶烤魚,這個名稱就時常聽到,
具有悠遠歷史,把祖傳秘方跟現在流行的美食元素結合,就成了這家人人稱讚的水貨炭火烤魚火鍋,
運用醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,讓主角烤魚保持鮮甜而肉質軟嫩的特色,
更順應台灣人口味降低油膩感、麻辣度,變成適合台灣人的重慶烤魚,
貼心提供大陸原味(超級重鹹口味)、台灣一般(普通油辣)、年長薄鹽(較清淡)三種炭火烤魚。
這樣一鍋集結創意特色、滋味豐富、大人小孩都喜愛的炭火烤魚到底有多吸引人? 就帶大家看看今天的美食之旅囉。
公益路上最常出現排隊人潮的就是這裡,尤其每到假日更是人山人海,所以外地朋友聽到我說沒吃過水貨大家都好訝異!
其實不是我不想吃,是每次臨時想到要吃都吃不到,強烈建議一定要訂位!! 要訂位!! 要訂位!! (不然會等到天荒地老)
從早上11:00營業到晚上24:00,中餐、晚餐、宵夜通通包了。
進門後看見的是整面彩繪牆和霓虹燈管設計,搭配上服務人員的海盜服裝,這裡展現出時尚海盜夜店風,
強烈品牌意象讓人感受特別深刻,是年輕人會喜歡的氛圍,不過特別的是客群很廣泛,
像是攜家帶眷的家庭客、年長族群也是這裡常客,真是出乎意料耶,
從開店以來已經有不少媒體慕名而來採訪,生意原本就很好的,現在更是一位難求。
除了一樓座位區以外,二樓也是坐滿滿真的不誇張,
牆面延續一樓風格也是用彩繪妝點,彩繪主題是海洋,就像坐在大海裡用餐一樣。
水貨炭火烤魚火鍋 菜單
這裡點餐方式比較特別,要2人以上才能點烤魚,因為烤魚分量不少,每隻烤魚重達1.5斤,
所以每...