食安園地 | 越南花菇
台灣香菇品質好,營養價值高,是中菜廣泛使用的食材,但長期受非法進口、價格低廉的中國香菇威脅,產業估計每年違法輸台的中國香菇就高達1千多公噸,是本土香菇產量的三分之一。尤其去(107)年暖冬、今年本土香菇產量僅往年五成,「但這樣還賣不太出去,因為中國香菇實在太便宜!」台灣菇類發展協會理事長陳宗明無奈表示。 為打擊中國走私菇混充出售,行政院推動「市售乾香菇原產地標示查核計畫」,8日先針對台北市南北貨業者販售的散裝、包裝乾香菇進行查核,抽查12件中就有5件疑似中國香菇,若經查屬實、將依法裁處,以維護消...
台灣香菇品質好,營養價值高,是中菜廣泛使用的食材,但長期受非法進口、價格低廉的中國香菇威脅,產業估計每年違法輸台的中國香菇就高達1千多公噸,是本土香菇產量的三分之一。尤其去(107)年暖冬、今年本土香菇產量僅往年五成,「但這樣還賣不太出去,因為中國香菇實在太便宜!」台灣菇類發展協會理事長陳宗明無奈表示。
為打擊中國走私菇混充出售,行政院推動「市售乾香菇原產地標示查核計畫」,8日先針對台北市南北貨業者販售的散裝、包裝乾香菇進行查核,抽查12件中就有5件疑似中國香菇,若經查屬實、將依法裁處,以維護消費者食用安全與台灣菇農民權益。
市場上1/3為中國走私菇!利用偷渡、洗產地流入台灣
我國對乾香菇採關稅配額管制進口,每年配額288公噸(配額內稅率25%),且只有1-3月、10-12月等兩期間開放進口,更明文禁止中國香菇輸入(註1),以保護台灣香菇產業。越南是我國第一大香菇進口國、佔了八成以上,其次為韓國和日本。
台灣香菇品質好、每年生產5千多噸,惟生產成本較高、產地價每公斤1,100元左右,日韓香菇進口後也走高價精品路線、售價甚至比國產菇更高,而中國走私香菇在市面卻只賣450-500元(每公斤),價差整整一倍,讓許多不肖業者不惜代價、冒險走私或利用第三地名義轉口輸入中國菇,冒充較高價的台日韓香菇、藉此賺取暴利。香菇市場亂象多年、政府始終遏止不了走私潮,嚴重衝擊我國香菇產業。
台灣菇類發展協會理事長陳宗明表示,去年暖冬、許多太空包只長一次菇,使得今年國產香菇產量創新低、估計只有3千公噸,「但這樣還賣不太出去,有些大盤都殺價了,因為中國香菇實在太便宜!」產業估計,今年走私香菇仍有1千多噸,直逼國產產量的一半,已嚴重分食消費市場、也影響菇農生計。
越南「香菇奇蹟」恐有中國洗產地嫌疑
翻開進口統計資料,近十年來越南都是我國第一大香菇進口國,且花菇比例高。但根據曾前往越南觀摩當地香菇栽種形態的農試所植物病理組助理研究員呂昀陞描述,越南比台灣氣候更高溫多濕,要種出花菇並不容易。
且越南菇農會將採收的香菇串成一條吊掛在門口,採傳統風乾方式乾燥,這也是當地特有的,「越南的食物喜歡加魚露,甚至香菇...