高雄三民‧喜憨兒創作料理@ 小媳婦逛大街 | 喜憨兒創作料理庇護商店
「喜憨兒創作料理」為高雄第一間立案「庇護商店」,共提供14位心智障礙者庇護性就業機會,喜憨兒基金會其實在高雄除了烘培坊外,先前還有許多西餐廳,或許是受到經濟不景氣的影響,分店不是收起或是更換型態來經營,現階段高雄的每間分店都有不同的主題,有庭園餐廳、小火鍋、西餐、炸物店、便當店和這間小媳婦已經三訪的創作料理,共六間。 喜憨兒創作料理位在近鳳山和高雄市三民區的交界處,沈穩的大木門,彩色相片和透明玻璃窗,等待進場的同時,和友人參考菜單來打發時間。 大門的左手邊會發現一台小機器,原來是特別遠從...
「喜憨兒創作料理」為高雄第一間立案「庇護商店」,共提供14位心智障礙者庇護性就業機會,喜憨兒基金會其實在高雄除了烘培坊外,先前還有許多西餐廳,或許是受到經濟不景氣的影響,分店不是收起或是更換型態來經營,現階段高雄的每間分店都有不同的主題,有庭園餐廳、小火鍋、西餐、炸物店、便當店和這間小媳婦已經三訪的創作料理,共六間。
喜憨兒創作料理位在近鳳山和高雄市三民區的交界處,沈穩的大木門,彩色相片和透明玻璃窗,等待進場的同時,和友人參考菜單來打發時間。
大門的左手邊會發現一台小機器,原來是特別遠從日本訂製的碾米機,想吃多少就碾多少
店家也有提供喜米和小包裝米的販售
深長的用餐環境,左手邊為一般座位區,右手邊則為吧台座位和料理台區,厚實的木桌椅,特別有質感,也沒有過度的裝潢,喜憨兒餐廳有個特色,就是座位不多,為的就是不讓憨兒們手忙腳亂,失了信心,也讓用餐的品質維持在一定的水準。
上方的黑板,全是店家親手彩繪
述說著喜憨兒基金會成立的始末,也期盼社會大眾能給憨兒們一個就業的機會
餐桌上除了餐具之外,還有菜夾、醬油和芥茉醬包
拿起菜夾,挑選自個想要吃的料理,按照1、2、3的順序依序夾下去即可
點好餐,等待上菜的同時,可以先至飲料區拿瓶飲料或是吃支雪糕
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