【2021精選】10款電磁爐電陶爐黑晶爐IH電磁爐推薦各種 ... | 電子爐推薦
是否有許多人跟E小編一樣喜愛料理的樂趣,卻礙於租屋處廚房的限制,讓你的廚藝無法大顯身手呢?這時,不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐,簡單料理三餐來煮飯、煮粥或煮火鍋。而基於省錢和安全性上的考慮,許多家庭會選擇不使用明火烹飪(卡式瓦斯爐),改為使用電力的電磁爐,可是市面上電磁爐百百款:電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…,各種款式到底有什麼差別呢?就讓E小編來為品友們解惑!介紹精選的10款電磁爐推薦吧!電磁爐&IH爐:運用電磁感應加熱的原理,將電能轉換為熱能[1][2]市面上非常熱門的IH爐,其實也是電磁爐的一...
是否有許多人跟E小編一樣喜愛料理的樂趣,卻礙於租屋處廚房的限制,讓你的廚藝無法大顯身手呢?這時,不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐,簡單料理三餐來煮飯、煮粥或煮火鍋。而基於省錢和安全性上的考慮,許多家庭會選擇不使用明火烹飪(卡式瓦斯爐),改為使用電力的電磁爐,可是市面上電磁爐百百款:電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…,各種款式到底有什麼差別呢?就讓E小編來為品友們解惑!介紹精選的10款電磁爐推薦吧!
電磁爐&IH爐:運用電磁感應加熱的原理,將電能轉換為熱能[1][2]市面上非常熱門的IH爐,其實也是電磁爐的一種,加熱原理相同,皆是利用電磁感應產生熱能來進行烹調,只是在性能與省電上IH爐略勝一籌。[3]
▌優點:
⭕加熱快
⭕只加熱鍋子,爐面溫度不會升高,安全性強
⭕清潔方便
▌缺點:
❌只能使用金屬及特定鍋具
❌間歇加熱、火力不穩
❌適合燉煮,煎炒、油炸較不易
電陶爐&黑晶爐:運用鹵素燈管加熱面板,熱能傳導加熱鍋子[4][5]
名稱聽起來很厲害的黑晶爐,其實就是電陶爐,藉由機台內的鹵素燈管加熱傳導進行烹調,耗電量相較電磁爐大,但功能性也較高。
▌優點:
⭕火力穩定、保溫效果佳
⭕適用各種鍋具
⭕適合燉煮、煎炒、燒烤等等各式調理方法
▌缺點:
❌加熱慢
❌爐面溫度會升高,熱能易發散,安全性較低
❌某些產品的鹵素燈管過亮會刺眼
電磁爐/電陶爐挑選指南
電磁爐/電陶爐的挑選,可以根據料理人數的多寡,3~6人小家庭可選擇功率高的款式,1~2人份料理需求的話建議選擇功率低又省電的款式。而根據常用烹調方式,煎煮炒炸可選擇電陶爐,料理簡單且使用頻率不高可選擇電磁爐。基本上兩千元以內就有許多品項可供選擇,在此總共10款精選電磁爐推薦/電陶爐推薦,一起來瞧瞧!
【2022精選】10款電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH電磁爐推薦與選購指南
這款飛利浦變頻電磁爐,功率1300瓦,擁有5段火力與煎炒、火鍋、蒸煮、煮水、鐵板燒共5種功能,還有24小時預約功能...