全日本最好吃的拉麵都在這!福岡必去的「拉麵競技場 ... | 博多運河城拉麵
▲集結全日本最好吃的拉麵店家,想要吃吃看南北拉麵有什麼不同的話,就一定要來「拉麵競技場」走一趟!(圖/記者蔡玟君攝,以下皆同)記者蔡玟君/福岡報導日本擁有各式各樣的特色美食博物館,舉凡章魚燒、明太子、烏龍麵等的主題博物館遍布全國各地,身為日本代表性美食-「拉麵」當然也不例外,如果想要一次吃到全日本最好吃的拉麵,那就一定要到位於福岡的「拉麵競技場」走一遭!「拉麵競技場」位於福岡知名購物商場-博多運河城5樓,館方特別在入口處設置一個拉麵路邊攤供遊客拍照,同時也展現福岡特有的屋台文化。▼拉麵攤的背景...
▲集結全日本最好吃的拉麵店家,想要吃吃看南北拉麵有什麼不同的話,就一定要來「拉麵競技場」走一趟!(圖/記者蔡玟君攝,以下皆同)
記者蔡玟君/福岡報導
日本擁有各式各樣的特色美食博物館,舉凡章魚燒、明太子、烏龍麵等的主題博物館遍布全國各地,身為日本代表性美食-「拉麵」當然也不例外,如果想要一次吃到全日本最好吃的拉麵,那就一定要到位於福岡的「拉麵競技場」走一遭!
「拉麵競技場」位於福岡知名購物商場-博多運河城5樓,館方特別在入口處設置一個拉麵路邊攤供遊客拍照,同時也展現福岡特有的屋台文化。
▼拉麵攤的背景是福岡運河,展現出九州特有的屋台文化。
福岡地所株式會社的山崎康平表示,當初會在此設立拉麵競技場的原因,是因為九州是豚骨拉麵的起源,為了想讓遊客品嘗到更多不同口感的九州拉麵,所以在2001年創立拉麵競技場,最初當然是以九州自豪的豚骨拉麵為主,但近年起,陸續加入日本其他地區的代表性拉麵商家,讓旅客可以一次吃到南北不同的拉麵口感。
▲歷代進駐拉麵競技場的80間店家,名單仍在持續增加中....
山崎康平指出,整座拉麵競技場內以昭和時代的屋台氛圍為設計,固定店家數為8間,但不定時會更換拉麵店家,目前已有80間來自全日本的拉麵店曾進駐,在入口處也可以看見歷年進駐店家的名單。
▲每一台拉麵食券販售機都有中英日韓4種語言選擇,讓旅客方便購買。
其中,在拉麵競技場內最長青的店家分別為:博多豚骨 初代秀ちゃん、久留米本田商店,以及大地札幌拉麵。旅客可以任選自己喜愛的店家,在入口的餐券販賣機購買餐點食券後,再入內交由店家即可,如果看不懂日文,販賣機也有中、英、韓文選項可以切換點餐。
▲在拉麵競技館進駐最久的「初代秀ちゃん」
博多豚骨 初代秀ちゃん 以販售博多豚骨拉麵的初代秀ちゃん,人氣歷久不衰,是拉麵競技場內進駐最久的店家。初代秀ちゃん的店長表示,他們的湯頭其最大的堅持是利用豚骨經過...