(原三角窗炸粿) | 三角粿
二林三炸粿(原三角窗炸粿)|想一嚐在地的經典美味小吃,來趟傳統市場巡禮準沒錯!像這間隱身於彰化二林第一公有市場內的二林三炸粿(原三角窗炸粿),現傳承第四代經營已有80年歷史,每日使用黃豆與在來米特製的新鮮米漿,裹上多款嚴選食材,像鮮蚵、醃肉、花枝、米糕、白粿等,將其炸至金黃香酥,款款涮嘴不油膩,加上親民銅板價,不早點到訪可是一粿難求啊!這次我們三人到訪,一口氣幾乎包了全品項,品嚐後深深對這款古早味小吃著迷,難怪他們家是許多二林鄉親,從小吃到大的故鄉好滋味阿▲二林三炸粿(原三角窗炸粿)從昭和32年...
二林三炸粿(原三角窗炸粿)|想一嚐在地的經典美味小吃,來趟傳統市場巡禮準沒錯!像這間隱身於彰化二林第一公有市場內的二林三炸粿(原三角窗炸粿),現傳承第四代經營已有80年歷史,每日使用黃豆與在來米特製的新鮮米漿,裹上多款嚴選食材,像鮮蚵、醃肉、花枝、米糕、白粿等,將其炸至金黃香酥,款款涮嘴不油膩,加上親民銅板價,不早點到訪可是一粿難求啊!這次我們三人到訪,一口氣幾乎包了全品項,品嚐後深深對這款古早味小吃著迷,難怪他們家是許多二林鄉親,從小吃到大的故鄉好滋味阿
▲二林三炸粿(原三角窗炸粿)從昭和32年(民國46年)店面創立,現由第四代經營,聽老闆講述在阿祖那代,尚無正式店面就在賣炸粿了,換算下來已超過80年歷史,新一代接班人將店面招牌選用黃綠色搭配,看起來鮮明有活力!
當天我們是假日到訪,人潮絡繹不絕,老闆的手從未停歇過,就知道他們家有多受歡迎
店家資訊
二林三炸粿(原三角窗)地址:彰化縣二林鎮東和里儒林路二段市場內103號電話:04-896 0187營業時間:09:00-16:30FB:請點我[1]
▲提供相對位置給大家參考,這間三炸粿就隱身在『儒林路二段』及『中山路』這側的二林第一公有市場中
位置還滿好找的,走入隨著香味前往就知道啦(笑)
▲前往二林三炸粿的饕客們,多以外帶居多,店內也貼心提供內用座位,讓大家能立即品嘗現點現炸的炸粿美味
▲菜單
店內販售品項道道經典,都是傳承80年的迷人古早味!最便宜從15元起跳,像必點蚵炸35元、肉炸35元、清蚵炸45元、蚵肉炸45元,芋頭20元、米糕20元等,通通銅板價,若想嚐鮮不同美味,使用整隻新鮮花枝(時價)也超推薦,像我們首次到訪一定要通包阿www
要成就薄酥脆口的炸粿外衣,首先這碗特製米漿功不可沒!二林三炸粿使用嚴選黃豆及再來米,每日新鮮現磨遵循阿祖配方調配而成,讓炸粿款款吃起來涮嘴爽口,也是讓眾多饕客們一吃成主顧的重要關鍵之一
二來使用的食材新鮮度一定要夠!像二林因...