下港女子寫有路用的遊記【臺北市文山區景美• 餐廳推薦 ... | 水產火鍋
因為你從東石來的,那你一定吃得懂。石水產火鍋景美捷運站走路三分鐘的路程,有間網路搜尋不到太多食記,卻擁有破千評價,還維持高達4.8顆星的火鍋店:石水產火鍋,他們不越區打怪,僅有36個座位,用新鮮的大溪漁港現流海鮮與永安產銷履歷的食材,將新店與景美兩地人的腸胃,服侍得服服貼貼,從門上的Logo就看得出來:一個石鍋子被屋頂保護著,就像在家吃飯一樣,隨著大盤小盤的食材堆滿桌,以狂猛或溫馴的力道,伴隨店員間的氣氛滿臉堆笑,俠氣地著實濃郁!食材就是禁得起一再回流:石水產火鍋菜單主要區分兩種形式,可以440元的海陸...
因為你從東石來的,那你一定吃得懂。
石水產火鍋景美捷運站走路三分鐘的路程,有間網路搜尋不到太多食記,卻擁有破千評價,還維持高達4.8顆星的火鍋店:石水產火鍋,他們不越區打怪,僅有36個座位,用新鮮的大溪漁港現流海鮮與永安產銷履歷的食材,將新店與景美兩地人的腸胃,服侍得服服貼貼,從門上的Logo就看得出來:一個石鍋子被屋頂保護著,就像在家吃飯一樣,隨著大盤小盤的食材堆滿桌,以狂猛或溫馴的力道,伴隨店員間的氣氛滿臉堆笑,俠氣地著實濃郁!
食材就是禁得起一再回流:石水產火鍋
菜單主要區分兩種形式,可以440元的海陸自由配,任性享有兩種主食;也可以來場餐席間得轟轟烈烈,豪氣雲集的雙人海陸派對,氣不可擋地排山倒樹而來。下港當天就與朋友們共享雙人海蝦雲集海陸與單人豪邁龍膽石斑海陸,搭配培根牛與Prime無骨牛小排,整餐下來吃到唇舌都黏在一塊兒了,飽足到頭頂加蓋。
石水產有昆布、叻沙、麻辣三種湯頭,若有海鮮,建議可以選一鍋昆布原味,嚐到食材最原始的鮮甜,另外一種湯頭備受新加坡籍同事強力推薦的是正宗東南亞叻沙,牢牢套牢他的家鄉胃,就連市議員苗博雅也曾在社群推薦這裡的叻沙。
當湯水滾燙後,食材浸泡之前,非常建議可以撈一碗湯液潤飾胃囊,這裡的叻沙是一種寧謐,沒有搶戲的椰奶味,柔順入喉可以感到他在體內的徘徊流轉,這時就會開始盤算,該寵幸哪些食材,來場錦上添花。
菜盤也有火鍋料與否的選擇,若不喜火鍋料,整盆就會是季節性蔬菜,栗子地瓜、番茄、香菇、玉米、豆腐,驚喜的是還有愛心形狀的小年糕,在鍋裡就算燉煮許久,依然保有他的強韌Q彈,詢問店長這是出產於哪裡的年糕,沒想到竟然是店長家自製,從產線直達餐桌,連菜盤內的配料都品管保證!
重頭戲登場:海蝦雲集海陸&豪邁龍膽石斑海陸