花囍家日式料理,台中火車站巷弄日式丼飯結合美拍花牆,丼飯 ... | 台中火車站餐廳日式
「花囍家」日式料理位在大魯閣新時代購物中心旁,也是霸子我關注有一陣子的丼飯店,這天恰巧約了同學在台中後火車站碰面,於是提議來這邊用餐吃午飯。▼花囍家「花囍家」日式料理剛好就在Copain義式廚房[1]隔壁,門口有擺放餐點menu可以讓客人先行參考。▼店內環境店內環境上算是簡約風貌融入些許的日式擺設風情,比較屬於貼近時下年輕人的風格,還有弄了美拍花卉牆面要讓客人拍照打卡用。▼美拍花卉牆空間不算太大,座位以雙人座為主,還有一排是吧檯座位,適合上班族、附近學生們來店用餐。▼座位吧檯這邊還能看到櫥窗內擺放的各種魚生...
「花囍家」日式料理位在大魯閣新時代購物中心旁,也是霸子我關注有一陣子的丼飯店,這天恰巧約了同學在台中後火車站碰面,於是提議來這邊用餐吃午飯。
▼花囍家
「花囍家」日式料理剛好就在Copain義式廚房[1]隔壁,門口有擺放餐點menu可以讓客人先行參考。
▼店內環境
店內環境上算是簡約風貌融入些許的日式擺設風情,比較屬於貼近時下年輕人的風格,還有弄了美拍花卉牆面要讓客人拍照打卡用。
▼美拍花卉牆
空間不算太大,座位以雙人座為主,還有一排是吧檯座位,適合上班族、附近學生們來店用餐。
▼座位
吧檯這邊還能看到櫥窗內擺放的各種魚生食材,像是鮭魚、甜蝦、干貝、鯡魚等。
▼食材
而且還有一系列可愛的壽司公仔,剛好就是各種生魚片形象的壽司,超有趣!
▼壽司公仔
菜色料理有細分生食丼飯、熟食丼飯兩大類,再搭配綜合壽司、握壽司、軍艦、生魚片等,還有一些單點品項。
▼點菜單
丼飯種類相當多,生食丼飯多半是主打海鮮食材的丼飯,熟食丼飯則有炸雞、牛丼、燒肉丼、天丼之類。
▼丼飯
▼花囍丼,360大洋
同學點的是以店名取名的「花囍丼」散壽司丼飯,中間有一朵是鮪魚花生魚片,搭配周邊的鮭魚丁、旗魚丁,並且撒上一顆顆的鮭魚卵。
▼鮪魚花
新鮮的魚生吃起來就是好吃,而且切成丁狀的散壽司看起來就很豐盛。
▼散壽司丼飯
點丼飯還有附一碗味噌湯跟毛豆,還有附上現磨的山葵可以配著鮪魚、鮭魚、旗魚一起吃。
▼鮭魚丁、旗魚丁
另外我點的「醬燒鮭魚丼」是新品項,丼飯搭配炙燒過的醬燒鮭魚,同樣有味噌湯跟毛豆。
▼醬燒鮭魚丼,220大洋
丼飯上的配料有常見的牛蒡絲、涼拌海藻跟甜甜的海味鰹魚蝦,這幾樣醃漬物配飯吃很下飯。
▼日式配料
炙燒鮭魚一大片對剖放上,整個醬烤的紋路泛著油光,加上烤鮭魚的香氣很誘人。
▼炙燒鮭魚
不像鮭魚肚那部位那麼多油脂,這邊的部位油潤程度吃起來算是剛好,微微的醬香氣不會壓過...