【台南市中西區 | 蔡頂山魚湯
(2013.02.11更新) 魚仔店(鮮魚料理)地址:台南市中西區府前路一段120號電話:06-2110851時間:AM0600~PM1400(每週一公休)說明:僅有路邊收費停車本味堂(日式酒食)地址:台南市東區崇學路68號電話:06-2902595時間:AM1100~PM1400、PM1730~PM2300(每週一公休)說明:有停車場……………………………………………………… 很多人對於台南的早餐可以用兩個字形容『豐盛』,當一大早吃下這些營養又美味的早餐,真是一天都是滿滿的元氣。位於府前路的『山記魚仔店』都是一大清早到安平漁港叫貨,趁新鮮的時候盡快處理,做為最營養美味的早餐。山記魚仔店總共有...
(2013.02.11更新)
魚仔店(鮮魚料理)地址:台南市中西區府前路一段120號
電話:06-2110851時間:AM0600~PM1400(每週一公休)說明:僅有路邊收費停車本味堂(日式酒食)地址:台南市東區崇學路68號電話:06-2902595時間:AM1100~PM1400、PM1730~PM2300(每週一公休)說明:有停車場
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很多人對於台南的早餐可以用兩個字形容『豐盛』,當一大早吃下這些營養又美味的早餐,真是一天都是滿滿的元氣。位於府前路的『山記魚仔店』都是一大清早到安平漁港叫貨,趁新鮮的時候盡快處理,做為最營養美味的早餐。山記魚仔店總共有三個店面,一個店面是用餐區、另一個是魚湯和燒烤區、另一個是日本料理區。曾在日本料理店待過的蔡頂山認為魚貨一大早入港時最新鮮,為什麼不直接把新鮮食材料理,才讓他做起這樣的生意,讓顧客吃到營養美味的料理。 菜單。 『限量特製鮭魚飯(魚鱗鮭魚飯)(內用30元.外帶35元)』米飯灑上碎的炸的魚鱗(鮭魚魚皮削下來後,陰乾再炸)、再放上鮭魚鬆(店家自己手工火烤製作,不含防腐劑和味精)、紅蘿蔔和海苔粉。一口吃進去,可以咬到炸魚鱗脆脆的口感(口感比相撲手海苔再厚一些、脆一些),又可以吃到手工鮭魚鬆的香味、再搭上海苔的香味,還有紅蘿蔔的甜味,可以吃到多層次的口感。PS.只有平日限量供應,假日不供應喔!
日式鮭魚飯(內用15元、外帶20元),米飯放上鮭魚鬆(店家自己手工火烤製作,不含防腐劑和味精)、海苔粉,一口吃進去可以吃到鮭魚的香味,但和特製鮭魚飯相比,我還是比較喜歡特製鮭魚飯的口感,比較特別。
我的最愛綜合生魚片,共有7片160元。
『鰻魚玉子燒40元』軟嫩的玉子燒搭上一小塊的鰻魚味道恰中,不會因為鰻魚味道太重搶了玉子燒的蛋香味,搭配底下的羹做為調味,還不錯吃。 花枝軟骨沙拉(80元/份)。[1]
洋蔥醋(30元/份)。
綜合壽司(80元/份)。
『蝦手卷(40元/份)』和『蝦卵手卷(50元/份)』。
『現燙青菜(25元/份)』這是川燙過的蔬菜和蒜頭拌在一起。[2...