『淡水』ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞@ *~Liwen~* :: 痞客邦 | 好吃鹽水雞淡水
如果說...離開淡水以後什麼東西最讓我懷念那我應該會毫不猶豫的說-鹽水雞是的,離開淡水之後....我就沒吃過這麼好吃的鹽水雞了老闆是一個看起來很認真很賣力的男輪一開始是被他拼命搖擺身體撒胡椒動作給吸引後來才發現...鹽水雞好吃的程度比他的動作還吸引人不過,用力搖擺著身體攪拌胡椒才是他的特色想在學校附近生存的店家其實說真的不是這麼的容易因為學生的嘴很刁...如果不好吃的....很快就會看到店面又在重新裝潢或是張貼出租公告這一家鹽水雞...從我還在唸書的時候就有了....距離現在...大約開了7-8年有了吧...(時間真是過的很...
如果說...離開淡水以後什麼東西最讓我懷念那我應該會毫不猶豫的說-鹽水雞是的,離開淡水之後....我就沒吃過這麼好吃的鹽水雞了老闆是一個看起來很認真很賣力的男輪一開始是被他拼命搖擺身體撒胡椒動作給吸引後來才發現...鹽水雞好吃的程度比他的動作還吸引人不過,用力搖擺著身體攪拌胡椒才是他的特色
想在學校附近生存的店家其實說真的不是這麼的容易因為學生的嘴很刁...如果不好吃的....很快就會看到店面又在重新裝潢或是張貼出租公告這一家鹽水雞...從我還在唸書的時候就有了....距離現在...大約開了7-8年有了吧...
(時間真是過的很快) 大約每天下午3:30開始營業...我8/2去的時候...竟然沒開,不知道是不是初二休息....這是我第一次碰到老闆休息攤子上滿滿的鹽水雞,有雞胸肉、雞腿、還有一堆週邊食物,例如雞冠、雞心、雞翅、蛋黃......通常每次去我都是點一塊雞胸肉和雞冠...因為雞胸肉肉多..雞冠QQ的口感很讚膠質很多,不僅好吃還兼顧養顏美容...後來連原本不吃雞冠的阿亮都愛上了雞冠.... 隨著物價不斷上漲,雞胸肉和雞腿也從原本的35元漲到40元了...以前是3個100元..現在則是3個110元小小的攤子...每天下午3點半開始營業賣完為止..不過通常老闆準備的量都非常多...大約可以賣到8-9點左右.... 原本打算前一天先買好,誰知老闆竟然休息...所以隔天應是撐到了老闆營業之後...買了一大袋才心滿意足離開了淡水...老闆的鹽水雞會加入大量的蔥末和胡椒來提味...雞肉醃得非常入味...(外面賣得鹽水雞醃得都不夠入味)雞翅也是幾乎每次來都會點的..因為我喜歡他結實有咬勁..雞皮的部份也是QQ的很有Fu....亮不喜歡啃雞翅..但我卻愛用手拿著慢慢啃的那種感覺...好不容易才等到的鹽水雞...這次一共買了一塊雞胸肉(不要以為雞胸肉會柴..老闆的雞胸肉可是很多汁的唷)、一串雞冠、一串雞心還有3隻雞翅.....總共花費105元.....(偶不吃內臟的,所以雞心全部由亮解決了)每塊肉都會黏上蔥花...香氣整個很夠...配上胡椒和辣粉...真的會上癮.....
買完了思思念念的鹽水雞之後,我才帶著心滿意足的心情離開淡水...搭上捷運...往統連邁進...結果一上車就等不及開始...
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