台北老上海菜館( 國泰醫院旁) 再訪@ 夢與幻的地圖 | 老上海菜館停車
店名:老上海菜館地址:台北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號電話:02-2705-1161價格:300-700人用餐時間:2013/5拍攝相機:SonyNex6個人評價:滿意,會再來這是遲了一週的母親節家人聚會因為上一次吃,有人沒吃到就再來試試 ●小菜:黃瓜拉皮&醃蘿蔔來吃好像一定都是這兩道小菜。作的中上●清炒鱔魚所謂清炒鱔魚並不是直接炒,是先處理過後用熱油燙過一般來說這熱油也不止是油,而是包含許多佐料加進去的調味料然後立刻要拌開。吃起來鱔魚滑嫩,很香,也可以蓋掉鱔魚的腥味●老少蛋老闆推薦的一道後來想起奶奶以前還在世的時候有類似的...
店名: 老上海菜館地址: 台北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號電話: 02-2705-1161價格: 300-700 人用餐時間:2013/5拍攝相機:Sony Nex 6 個人評價:滿意,會再來
這是遲了一週的母親節家人聚會
因為上一次吃,有人沒吃到
就再來試試
●小菜: 黃瓜拉皮 & 醃蘿蔔
來吃好像一定都是這兩道小菜。作的中上
●清炒鱔魚
所謂清炒鱔魚並不是直接炒,是先處理過後用熱油燙過
一般來說這熱油也不止是油,而是包含許多佐料加進去的調味料
然後立刻要拌開。
吃起來鱔魚滑嫩,很香,也可以蓋掉鱔魚的腥味
●老少蛋
老闆推薦的一道
後來想起奶奶以前還在世的時候有類似的作法
但不太一樣。
這裡面是加了韭菜,木耳,粉絲,蛋等相關材料。
●水餃
老上海的水餃是招待的
但每次都覺得其實夠當一道主菜,不管是皮或是餡都不差
非常好吃
●紅燒牛腩筋
以前之過一次,家裡就喜歡上這道
牛腩與牛筋加上蘿蔔都燒的夠透,入味,因此很好下飯
●蔥燒烏蔘
很少看到把蔥可以料理的如此之入味的店了,於是蔥非常受歡迎
烏嵾......近期海蔘貴到翻掉,於是我們這道菜就只有這樣三片海蔘......
好吧,蔥很好吃啦
●醃篤鮮
江浙菜的名菜
在這邊吃又不貴
不過這天的湯頭覺得還好而已,如果熬的更濃些會更好
裡面附的火腿
●水果
●甜點