【台北松山】陳董藥燉排骨(八德店)~2020米其林必比登 ... | 台北藥膳排骨
從2018年"米其林指南"登台開始"陳董藥燉排骨"已連續三年獲得米其林必比登推介肯定即便入選評鑑的陳董八德店搬過家依然受到米其林密探的青睞 "陳董藥燉排骨八德店"新址比舊址離饒河街夜市更遠一點但用餐環境也跟著大幅提升還有洗手間可以使用內用的消費方式採自助式點餐、取餐通通自己來餐具、豆瓣醬等亦是放在公用區自取 仔細看看菜單陳董除了招牌的藥燉排骨外還有供應藥燉羊肉、魯肉飯等品項比較特別的是因這裡不提供加湯服務所以也有藥燉清湯可點 【藥燉排骨 $85】基本的藥燉排骨我覺得味道中規中矩排骨肉稍微偏乾一點但尚不至於...
從2018年"米其林指南"登台開始
"陳董藥燉排骨"已連續三年獲得米其林必比登推介肯定
即便入選評鑑的陳董八德店搬過家
依然受到米其林密探的青睞
"陳董藥燉排骨八德店"新址比舊址離饒河街夜市更遠一點
但用餐環境也跟著大幅提升
還有洗手間可以使用
內用的消費方式採自助式
點餐、取餐通通自己來
餐具、豆瓣醬等亦是放在公用區自取
仔細看看菜單
陳董除了招牌的藥燉排骨外
還有供應藥燉羊肉、魯肉飯等品項
比較特別的是因這裡不提供加湯服務
所以也有藥燉清湯可點
【藥燉排骨 $85】
基本的藥燉排骨我覺得味道中規中矩
排骨肉稍微偏乾一點
但尚不至於太乾柴
湯頭藥膳味不會太重
喝起來蠻順口的
【藥燉羊肉 $95】
藥燉羊肉一碗的份量乍看比藥燉排骨少
但每塊羊肉肉量較排骨來得多一些
不僅更能享受到大口吃肉的快感
肉質表現也比排骨好上許多
然而藥燉羊肉的湯頭部分藥膳味偏重
個人認為滋味太過濃厚喝不大慣
綜合比較之下
我喜歡排骨湯與羊肉塊
不知道可不可以請店家提供這樣的組合啊
另外"陳董藥燉排骨"除了八德店外
在饒河街夜市內還有一家饒河店
攤位用餐環境沒有店面來得好
不過藥燉排骨及藥燉...
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