電鍋料理 | 水煮荷包蛋電鍋
2020/10/09更新:懶人終極電鍋煮水煮蛋的方法1.先把蛋洗乾淨2.把「蛋」直接裸身放到電鍋裡,我的電鍋裡有一墊一個小蒸盤,不放也沒關係。(其實就是下方的方法一,但不需使用廚房紙巾)3.倒半碗水,按下開關4.等開關跳起來,可以直接拿出來,這時候蛋就已經熟了,也可以再悶個幾分鐘再拿。 非常偶爾蛋會裂開,有一些蛋白流出來,不過9.5成機會就是完整的水煮蛋了!!!!!快試試吧!---------------------------------------------------------------------方法一:沾溼廚房紙巾,墊在電鍋底部,再把雞蛋擺上去即可。原本是想用這個方法,但...
2020/10/09更新:
懶人終極電鍋煮水煮蛋的方法
1.先把蛋洗乾淨
2.把「蛋」直接裸身放到電鍋裡,我的電鍋裡有一墊一個小蒸盤,不放也沒關係。(其實就是下方的方法一,但不需使用廚房紙巾)
3.倒半碗水,按下開關
4.等開關跳起來,可以直接拿出來,這時候蛋就已經熟了,也可以再悶個幾分鐘再拿。
非常偶爾蛋會裂開,有一些蛋白流出來,不過9.5成機會就是完整的水煮蛋了!!!!!
快試試吧!
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方法一:
沾溼廚房紙巾,墊在電鍋底部,再把雞蛋擺上去即可。
原本是想用這個方法,但租屋處沒有廚房紙巾啊~~~只好放棄這個方法。
如果用衛生紙又不知道可不可行,畢竟吸水程度不一樣,
然後跟小費討論了一下,小費教了我方法二~
方法二:
雞蛋放入小鍋,裝水淹過雞蛋,水裡要放些塩,據說可以防止雞蛋爆裂。
電鍋放一碗水,等跳起來就可以了。
我煮完還放了一會兒才把蛋撈起來,泡在冷水中,讓蛋收縮一下。
就完成了!!!!!
▲這是用方法三煮出來的水煮蛋,一樣完美。
方法三:
雞蛋放入鍋中,鍋中不必放水,因為跟馬鈴薯一起蒸,所以外鍋是放兩碗水,如果只有雞蛋,應該可以放一碗水即可。
待電鍋跳起,就完成了!!!!!
取出後先泡個冷水,讓蛋收縮一下,也比較不燙手。
跟方法二煮出來的沒兩樣呀~又省水。