從馬賽漁港到成功漁港他放棄米其林3星餐廳回台東部落 | sinasera 24主廚
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Sinasera 24 | sinasera 24主廚
Sinasera 24 是一間法式餐廳,位於台東長濱的南竹湖部落。 ... Sinasera 24 主廚Nick(楊柏偉)的料理,就像一幅畫,畫裡面有春天的稻色、田埂邊盎然的綠,接著在味蕾 ... Read More
Sinasera 24 | sinasera 24主廚
Sinasera 24 主廚Nick(楊柏偉)的料理,就像一幅畫,畫裡面有春天的稻色、田埂邊盎然的綠,接著在味蕾的引導下,彷彿穿越來到了稻田裡,在一陣又一陣的青草與香草氣味中, ... Read More
Sinasera 24 @ 蘭若行者 | sinasera 24主廚
到了預定的住宿地點,已經有其他住客,禮貌問候交談後,我才知道室友碰巧是法式餐廳的主廚Nick跟他帶領的團隊一共5人。 可能是因為我們都曾在這長住,也都喜歡 ... Read More
Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾 | sinasera 24主廚
這場以國際比賽高規標準進行的賽事,選手包括國內外職業主廚與各大專 ... 柏偉的餐廳命名「Sinasera」一詞,源自阿美族語的「大地」,「24」為中國二 ... Read More
【吃遍好滋味】台東長濱Sinasera 24 來一場在地法式食宴 | sinasera 24主廚
到食材產地品嚐法式料理是美食的極致享受,台東長濱的Sinasera 24由曾 ... 卻臥虎藏龍地吸引一些奇才怪人,就像「Sinasera 24」餐廳,30歲的主廚 ... Read More
【吃遍好滋味】台東長濱Sinasera 24 來一場在地法式食宴 | sinasera 24主廚
到食材產地品嚐法式料理是美食的極致享受,台東長濱的Sinasera 24由曾 ... 卻臥虎藏龍地吸引一些奇才怪人,就像「Sinasera 24」餐廳,30歲的主廚 ... Read More
不用跑台東長濱話題法餐Sinasera 24主廚1120、21客座台南晶英 | sinasera 24主廚
4 天前 - 雙廚跨界合作總能夠激盪出美味的新火花!台南晶英酒店力邀台東最具話題的法式餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick Yang)客座,與ROBIN'S主廚鄭 ... Read More
主廚 | sinasera 24主廚
主廚- 楊柏偉. 餐廳主廚楊柏偉(Nick)出生於台灣台南, 自15歲起就開始展現對餐飲的熱情, 利用課餘時間到飯店餐廳打工學習起初是水果和蔬菜雕刻, 但不久後便 ... Read More
台東Sinasera 24野味時令菜單只賣61天:13道秋冬創意旬味 | sinasera 24主廚
2022年11月1日 — 位於台東長濱南竹湖部落的Sinasera 24 ,主廚楊柏偉Nick 2022秋冬以野味為題,設計期間限定「野味時令菜單」,將法國歷史久遠的野味文化, ... Read More
台東長濱Sinasera 24!主廚楊柏偉用法式手法呈現台灣味饗宴 | sinasera 24主廚
2020年3月12日 — 毅然放下法國米其林三星餐廳前程,從馬賽漁港到面太平洋的台東偏鄉,主廚楊柏偉談起當初接下操掌Sinasera 24的機緣,以及那深深吸引他的大地風味。 Read More
從法國米其林到台東偏鄉Sinasera 24:用料理讓世界看見長濱 | sinasera 24主廚
2019年11月22日 — 主廚楊柏偉曾在法國米其林三星餐廳歷練,之後選擇回到台東長濱,開了家有當地風土與自己個性的餐廳,連公益平台基金會董事長嚴長壽都讚不絕口。 Read More
從馬賽漁港到成功漁港他放棄米其林3星餐廳回台東部落 | sinasera 24主廚
我來到長濱海邊的「Sinasera24」找答案。 ... 因為表現傑出,半年後就被拔擢到處理海鮮的領班,為該餐廳第一位華人領班,主廚甚至請他一起籌備新餐廳。 .... 「Sinasera」是阿美族語的「大地」,「這套菜單是大地寫的,我們只是個傳達者 ... Read More
我就在哪」跟著Sinasera 24 主廚楊柏偉&BMW X3 採集長濱的 ... | sinasera 24主廚
2022年9月24日 — 帶著樂於探索的心,啟動全新BMW X3,讓我們隨著Sinasera 24 主廚楊柏偉的步伐,回味他進駐這座後花園的歷程,一同採集專屬長濱的滋味。 深耕長濱的緣分. Read More
本校餐旅系校友楊柏偉的故事 | sinasera 24主廚
Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾 老師,你會不會回來 ... 柏偉的餐廳命名「Sinasera」一詞,源自阿美族語的「大地」,「24」為中國二十四節氣。Sinasera24餐廳 ... Read More
東台灣最難訂法式餐廳Sinasera 24 的祕訣!主廚楊柏偉專訪 | sinasera 24主廚
2022年2月7日 — 從國際名廚江振誠到Sinasera 24主廚楊柏偉,都不約而同都選擇遠離都市、走出廚房,為的就是感受風土,讓大自然告訴自己,今天該用什麼食材料理。 Read More
法餐感動 | sinasera 24主廚
位處台灣最美的東海岸,自法國米其林餐廳學成歸國的主廚帶您體驗法式餐飲文化湛藍海景搭配美味料理與絕妙滋味的葡萄酒,將假期與米其林體驗轉變為一種生活裡 ... Read More
蛇肉化身法菜台東「Sinasera 24」限期2個月推出13道野味菜單 | sinasera 24主廚
2022年11月3日 — 蜂蛹、孔雀、蛇肉,端上高級法式餐廳的餐桌,會是什麼樣子?有「東台灣最難訂餐廳」之稱的「Sinasera 24」,主廚楊柏偉(Nick)大膽挑戰野味主題, ... Read More
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