收成珊瑚菇太空包@ 花妍巧羽 | 珊瑚菇種植
之前在新社買的香菇太空包,妍和羽迫不及待想要來種香菇了!!妍種的是「藍寶石菇」;羽種的是「珊瑚菇」。以下資料來自「百菇莊」網站說明:◆藍寶石菇藍寶石菇又名韓國雪菇,屬於營養高、熱量低的健康食品,其形態優美、質地鮮嫩、味道鮮甜。藍寶石菇含有高於一般蔬菜的豐富蛋白質、維生素、鐵和鈣等微量元素,其所含的胺基酸種類十分豐富,其中含有人體所必需的八種胺基酸。藍寶石菇生長速度快,是相當容易栽培的菇類。藍寶石菇幼時菇蓋呈深灰色或灰藍色,菌摺和菇柄呈白色,菇柄接近中生,菌蓋圓而完整。當菌蓋顏色逐漸變淡,邊緣開...
之前在新社買的香菇太空包,妍和羽迫不及待想要來種香菇了!! 妍種的是「藍寶石菇」;羽種的是「珊瑚菇」。
以下資料來自「百菇莊」網站說明: ◆藍寶石菇 藍寶石菇又名韓國雪菇,屬於營養高、熱量低的健康食品,其形態優美、 質地鮮嫩、味道鮮甜。藍寶石菇含有高於一般蔬菜的豐富蛋白質、維生 素、鐵和鈣等微量元素,其所含的胺基酸種類十分豐富,其中含有人體所 必需的八種胺基酸。藍寶石菇生長速度快,是相當容易栽培的菇類。 藍寶石菇幼時菇蓋呈深灰色或灰藍色,菌摺和菇柄呈白色,菇柄接近中生 ,菌蓋圓而完整。當菌蓋顏色逐漸變淡,邊緣開始平展時即可採收料理。
◆珊瑚菇 珊瑚菇的外型特別,一叢叢的白色菇柄戴著鵝黃色小帽,煞是可愛,因此 又有「金頂蘑」、「玉米菇」或「玉皇蘑」的美稱。 菇體叢生或疊生、連成一片;菇傘幼時呈半球型,開傘後呈漏斗形或歪漏 斗形或扁扇形,草黃色至鮮艷的黃色,表面光滑,邊緣內卷,薄而脆且易 破裂,有清香味。
珊瑚菇為一種美味食藥用菇類,含豐富的蛋白質、氨基酸和維生素等多種 營養成分,具有滋補、強壯的功效,有提高免疫力的功,是高級素食料理 的食材。 珊瑚菇是菇中的變色龍,遇熱就變色,黃色變白即可食用,料理時只要在 滾水稍微燙或快炒,煮太久反而會失去鮮甜。 ◎栽種方法 1.當你收到菇太空包的時候,裡面已調好木屑、菌種及所需的養份。 2.如果是未開袋口之太空包請將棉花,套環往上拔除後用剪刀將上方塑膠袋 剪掉讓表面可呼吸。(已開袋的太空包則省略此步驟)。 3.將太空包放置於室內16~25度地方最佳(例如:客廳、浴室、辦公室), 避免陽光直接照射。 4.請每天早晚用水霧噴水保溼每次4至6下(視天氣溼度增加或減少之)。 5.通常約10~20天應該可以看到小秀珍菇冒出來,當小秀珍菇繼續長大時, 你必須保持的溼度需相對提高。 6 .完全採收完畢只需持續澆水即可。 ◎太空包皆未噴灑農藥,故偶有滋生小飛蟲的情況發生,屬正常現象,發 生此情形只需將小飛蟲移除即可,在採收的時候也請將菇類拔除乾淨, 以避免因菇體的養分遺留在太空包,而引來小飛蟲。 ◎若在潮濕的環境下噴灑過多的水分,會使太空包有發霉的現象產生,發 生此情形時,請用美工刀將黴菌表面刮除乾淨即可,此舉並不會影響到 太空包的生長。 ◎菇的產量及生長次數可能因栽培...