河內美食推薦︱魔法般的料理!La Badiane法國餐廳精緻創意 ... | 越南河內米其林餐廳
越南深受法國殖民影響,許多城市至今保留法式建築風格,和法國的料理文化。這樣的獨特風情,也讓旅人漫步在河內街頭時,有股混亂與優雅並陳的交錯感。 在河內品嚐法式料理,價格與台北相比,也比較沒那麼遙不可及。 市區內的晚餐套餐價格,大約一千多元~兩千元台幣。如果想體驗更豪華的法式全餐也有。來河內旅行的你,除了品嚐越南美食,千萬千萬不能錯過,許多饕客推薦必訪的「法國料理」餐廳喔! 結束兩天一夜的下龍灣遊船行程(看遊記[1]),我和貓老大風塵僕僕回到河內。第一件事就是來這間位於巷弄裡的LaBadianere...
越南深受法國殖民影響,許多城市至今保留法式建築風格,和法國的料理文化。這樣的獨特風情,也讓旅人漫步在河內街頭時,有股混亂與優雅並陳的交錯感。
在河內品嚐法式料理,價格與台北相比,也比較沒那麼遙不可及。
市區內的晚餐套餐價格,大約一千多元~兩千元台幣。如果想體驗更豪華的法式全餐也有。來河內旅行的你,除了品嚐越南美食,千萬千萬不能錯過,許多饕客推薦必訪的「法國料理」餐廳喔!
結束兩天一夜的下龍灣遊船行程(看遊記[1]),我和貓老大風塵僕僕回到河內。第一件事就是來這間位於巷弄裡的La Badiane restaurant,品嚐法式美味。
請參考地圖,La Badiane restaurant距離市區景點「火爐監獄」和「聖若瑟主教座堂」不遠,走路就可以到了。
這家法式餐廳裝潢簡單高雅,中間有部分聎高的空間。
晚間7:30,餐廳開始樂聲悠揚的現場演奏。
我們點的是bistro menu。與傳統法式料理八道菜色不同,這是不包括餐前及餐後酒的晚間套餐組合。
它的內容包含了以下品項,價格為895,000 VND/一人,換算成新台幣大約是1200元。
晚餐bistro menu:
1.可口小點
2.前菜
3.主菜
4.甜點
*酒、水和飲料另計費
第一道小點心amuse bouche。盛裝在碟子裡,好像剛從烤箱裡拿出來,熱滋滋地、很迷你的可口小點。
用匙子吃了一口,滋味驚艷。
乳酪和疏菜的香氣在口中化開,乾煎的鮭魚碎丁像舌尖跳舞的小精靈,這麼輕巧,帶點焦香脆,又帶點海洋氣息。
amuse bouche在法文裡是”取悅口腔”的意思,與開胃菜不同,通常只有一、兩口的份量,意在正餐開始之前先刺激一下你的味蕾。吃完amuse bouc...