味噌魚湯,可以防癌,還能降低膽固醇的營養好湯! | 旗魚湯
原來味噌有如此多的好處,不僅可防癌,還能降低膽固醇,是一天營養活力的來源,詳細資料可參考:1.味噌,一整天的活力來源[1]2.味噌,醞釀整顆豆的營養[2]味噌有黃豆的營養,卻無黃豆難消化的缺點,涼涼的秋天,不妨來上一碗味噌湯,增強抵抗力。 <味噌魚湯>材料:1.旗魚適量(可換成自己喜歡的魚類)2.味噌(建議選擇無防腐劑的味噌)3.蔥花4.洋蔥一顆5.嫩豆腐一盒(建議選擇非基因改造的豆腐)6.柴魚煮味噌湯,不用再加鹽巴囉!!!不然會太鹹啊~~~~~~如果懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,...
原來味噌有如此多的好處,
不僅可防癌,還能降低膽固醇,
是一天營養活力的來源,
詳細資料可參考:
1.味噌,一整天的活力來源[1]
2.味噌,醞釀整顆豆的營養[2]
味噌有黃豆的營養,卻無黃豆難消化的缺點,
涼涼的秋天,不妨來上一碗味噌湯,
增強抵抗力。
<味噌魚湯>材料:
1.旗魚適量(可換成自己喜歡的魚類)
2.味噌(建議選擇無防腐劑的味噌)
3.蔥花
4.洋蔥一顆
5.嫩豆腐一盒(建議選擇非基因改造的豆腐)
6.柴魚
煮味噌湯,不用再加鹽巴囉!!!
不然會太鹹啊~~~~~~
如果懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/mcqxk77[3]
首先將洋蔥切丁後,
放入水中熬煮,
蓋上鍋蓋,大約煮二十分鐘,
讓洋蔥熟軟,甜味才能釋出。
將味噌擠在小碗中,加入滾燙的洋蔥水,
攪拌均勻。
一定要先將味噌攪拌至溶化,
不要偷懶,也不要直接倒入鍋中,
這可是煮味噌湯的訣竅!!
以前阿醜直接將一大塊味噌倒入鍋中,
結果顆粒沒有完全溶解,
湯品就沒那麼順口了。
溶解後的味噌請放置一旁備用。
將其餘倒入鍋中,
煮到魚肉熟成,
不要煮過久,避免口感太老喔!
倒入融化的味噌,
再加入切塊的豆腐。