畫日風尚Sinasera 24 法式餐廳 | sinasera 24法式餐廳價格
前言:2019年初,揪全家到長濱過春節。過去20個春節,姑姑總是在廚房裡為近20人的餐食忙碌。 這個年,決定遠離廚房,來趟長濱美食之旅。並以首次體驗法式料理 ,作為新春的壓軸餐。歷經兩個多小時,主廚藉由採集東岸山野,大海的文化食材,領著大家深度"食覽"東部山海與部落。感觸良深,鮮少外食的我,決定提筆寫下生平第一篇的食記。預定用餐時間18:00,一行人浩浩蕩蕩提早抵達,天色有些昏暗,還是可感受位居田野間的會館所擁有的無敵海景。用餐時間未到,在接待廳稍坐。鍾妹一如往常,拿著愛瘋到處記錄,也幸好有個以照相為樂的妹妹,否則這篇分享,就...
前言: 2019年初, 揪全家到長濱過春節。過去20個春節, 姑姑總是在廚房裡為近20人的餐食忙碌。 這個年, 決定遠離廚房, 來趟長濱美食之旅。並以首次體驗法式料理 , 作為新春的壓軸餐。歷經兩個多小時, 主廚藉由採集東岸山野, 大海的文化食材, 領著大家深度"食覽"東部山海與部落。 感觸良深, 鮮少外食的我, 決定提筆寫下生平第一篇的食記。
預定用餐時間 18:00, 一行人浩浩蕩蕩提早抵達, 天色有些昏暗, 還是可感受位居田野間的會館所擁有的無敵海景。
用餐時間未到, 在接待廳稍坐。 鍾妹一如往常, 拿著愛瘋到處記錄, 也幸好有個以照相為樂的妹妹, 否則這篇分享, 就只能讓大家"望文止飢"了。
用餐時間到了, 受邀入席, 餐廳面向美麗的海景, 有機會與知心人來此餐敘, 應是種人生享受。
年輕的主廚群箭在弦上, 一群不知優雅用餐為何物的食客, 可以在 15分鐘掃完準備了近兩天年夜大餐的惡魔 , 將考驗主廚群上菜的速度。
法式大餐免不了美酒相襯, 餐廳依例備有酒藏, 數量不少, 據說是主廚親自挑選蒐羅。
待會配小點的飲料, 也已經開始冰鎮了!
家族自來與酒沒有緣分, 喜歡以食佐酒的網友, 勞駕自己來。 姑姑只會說菜:
香烤青豆蒸蛋
蒸蛋以厚碗裝著, 碗與湯匙訴說食物的溫度, 剛剛戶外灌著脖子的冷風就這麼給趕跑了。
取一匙: 蛋香混著烤豆子的香氣吸引我一口接一口, 蛋蒸得極好, 沒有氣孔, 溫度適口. 豆仁有蒸過的鬆軟, 有著烤過的香氣。
容器的厚度始終保持著溫度, 我的手, 我的口感受著料理人的溫暖!
見底了, 碗底的魚兒笑我太貪吃了。
鬼頭刀慕斯塔 N 香米餅
木盤上的裝飾貝殼讓人有種在海攤野餐的情趣。
決定先嘗口味清淡的 慕斯塔, 看看份量, 決定分為兩口:
第一口Toppin...