好喝又濃郁的清燉湯頭配像果凍一樣的牛筋好美味 | 徐州路牛肉麵
![好喝又濃郁的清燉湯頭配像果凍一樣的牛筋好美味](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
在台北如果說到牛肉麵應該也可以算是麵食的代表之一吧老K不敢說是很有研究但至少吃過的牛肉麵也有50家以上吧大部份有名的牛肉麵都有涉獵過最近比較喜歡找一些比較沒那麼有名的看會不會有什麼驚喜XD東方霸黃牛肉麵就是最近吃到的驚喜啦 這家牛肉麵就位於杭州南路上靠近徐州路對面是台大法學院的經濟研究所第一次經過覺得他們家的名字很霸氣而且又主打本地黃牛肉所以想來試試這次來用餐的時侯發現門的有一個旗子上面寫著大腸肉羹麵線在牛肉麵店吃麵線好特別呀等一下一定也要來一碗XD 剛開門沒多久老K就來了所以還沒有客人 牆上有一個簽...
![好喝又濃郁的清燉湯頭配像果凍一樣的牛筋好美味](https://i.imgur.com/H8YKUrg.jpg)
在台北如果說到牛肉麵
應該也可以算是麵食的代表之一吧
老K不敢說是很有研究
但至少吃過的牛肉麵也有50家以上吧
大部份有名的牛肉麵都有涉獵過
最近比較喜歡找一些比較沒那麼有名的
看會不會有什麼驚喜XD
東方霸黃牛肉麵就是最近吃到的驚喜啦
這家牛肉麵就位於杭州南路上
靠近徐州路
對面是台大法學院的經濟研究所
第一次經過覺得他們家的名字很霸氣
而且又主打本地黃牛肉所以想來試試
這次來用餐的時侯發現門的有一個旗子上面寫著大腸肉羹麵線
在牛肉麵店吃麵線好特別呀
等一下一定也要來一碗XD
剛開門沒多久老K就來了
所以還沒有客人
牆上有一個簽名版
上面不少人簽名呢
這裏的牛肉麵不算便宜
清燉跟紅燒二種都有
清燉多了二十元
老闆推薦老K吃半筋半肉麵
老K就選了一個清燉口味的
這裏加麵是不用加錢
不過老K等一下還要吃麵線
就沒加麵了
櫃台有小菜
老K沒有點
清燉半筋半肉麵(220元)
這是日本拉麵吧XD
很久沒有吃到這種像乳白色一樣的清燉湯頭了
記得之前吃過的只有史記牛肉麵有這種顏色
更近一點看是不是真的很像濃郁的日式拉麵豚骨湯頭呢
這湯喝起來非常的濃郁但卻不會像豚骨湯頭那種有油膩感
薑的比例不算高
所以薑的味道不會很重
這點老K喜歡
湯的鹹香程度老K覺得剛剛好
是那種會一直想喝的那種湯頭
跟老K前一陣子在台南喝到牛肉湯雖然完全不同
但有一點相同的是
一樣是好喝的湯頭
以台北的清燉...