『食記』高雄三民 | 南北樓2019年菜
福客來南北樓(自由店)807高雄市三民區自由一路203號07-312-9926喵的好快,我結婚也快一年了,當初在福客來辦喜宴也差不多一年沒來了,這次特地請Hill乾爹來這裡吃飯主要都是客家小炒,生意一直呈現客滿狀態每次要來都會先定位,以免等候太久還有停車場,用餐算是蠻便利的滿滿的人潮,當然也多了吵雜聲吃飯講話都要開著大嗓門,不然聽不到福客來一直都是走古典裝潢帶有古色古香的傳統古典美服務生都是穿著旗袍,整齊劃一福客來餐廳都是採用台灣最愛的大紅色桌子、椅子、擺設都是紅色為主,很喜氣的風格不俗氣,很大方周圍擺設都採用中...
福客來南北樓(自由店)807高雄市三民區自由一路203號 07-312-9926
喵的好快,我結婚也快一年了,當初在福客來辦喜宴也差不多一年沒來了,這次特地請Hill乾爹來這裡吃飯主要都是客家小炒,生意一直呈現客滿狀態每次要來都會先定位,以免等候太久還有停車場,用餐算是蠻便利的
滿滿的人潮,當然也多了吵雜聲吃飯講話都要開著大嗓門,不然聽不到福客來一直都是走古典裝潢帶有古色古香的傳統古典美服務生都是穿著旗袍,整齊劃一
福客來餐廳都是採用台灣最愛的大紅色桌子、椅子、擺設都是紅色為主,很喜氣的風格不俗氣,很大方
周圍擺設都採用中國風,還有娶嫁的裝飾物品,隨手可見
大大燈籠高高掛,更是氣派
一坐上位置,服務生就會奉上茶飲採用的烏龍人蔘茶,喝了會回甘很去油解膩,可以無限續壺
在點菜的同時,就會有服務生端著餐前小菜每盤價格不一,30元~100元都有
百香果醃製清木瓜
這到小菜很爽口,帶有微酸的百香果味道清木瓜吃起來清脆爽口,讓唾液不斷的湧出來非常推薦的一道涼拌小菜
炒野蓮
每次吃客家菜,我必點的炒野蓮吃起來很清脆,拌炒薑絲、豆豉,甘甜清脆比一般蔬菜還來得清脆爽口
乾扁四季豆
有名的川菜,老饕的最愛四季豆會先炸過,在加入香料拌炒吃起來雖然乾扁,還是有水份屬於比較重口味的菜色,很下飯!
炒山蘇
這到菜色有比較篇油膩點,光看到油光讓人有點小怕蒜頭的味道沒有很夠味,山蘇帶有清脆度如果能少一點油膩感更好
三杯小卷
小卷的新鮮度有點偏離,咬起來篇軟嫩沒有新鮮脆度的口感,口味還蠻大眾化的
蒜泥白肉
這到菜色也很推薦,主要豬肉要新鮮加上特製的蒜泥醬,口口滿嘴都是蒜泥味會忍不著一直啪飯配蒜泥白肉,甘願滿嘴蒜泥臭
蒜泥白肉還加了一點香菜,夠提昇中口味白肉本身沒太多的味道,帶有一點油脂,吃起來不乾柴