『食記』高雄三民。金典麵點王之麻辣滷味才是經典 | 金典牛肉麵高雄市三民區
金典麵點王位置:高雄市三民區覺民路109號服務專線:07-387-2309營業時間:11:00~21:00每次經過覺民路麥當勞附近,就會看到這家金典麵點王麵店人潮很多HILL本來想吃旁邊的小火鍋店,不過看金典人潮比較多,還是選人多的妥當XD跟HILL就很好奇的進金典吃晚餐,想說人多應該不會踩雷吧~似乎牛肉是這家店的賣點,不過HILL不吃牛,當天就沒點牛肉的餐點點了餛飩湯麵、水餃,外加一些滷味 滷味的部份採用自助式,夾完在店家處理一家麵食專賣的店家,滷味居然高達數20種以上整個麵攤都是滷味,蠻少見的 總類多到看到都會想點阿~ 鮮肉餛...
金典麵點王位置:高雄市三民區覺民路109號服務專線:07-387-2309營業時間:11:00~21:00
每次經過覺民路麥當勞附近,就會看到這家金典麵點王麵店人潮很多HILL本來想吃旁邊的小火鍋店,不過看金典人潮比較多,還是選人多的妥當XD跟HILL就很好奇的進金典吃晚餐,想說人多應該不會踩雷吧~
似乎牛肉是這家店的賣點,不過HILL不吃牛,當天就沒點牛肉的餐點點了餛飩湯麵、水餃,外加一些滷味
滷味的部份採用自助式,夾完在店家處理一家麵食專賣的店家,滷味居然高達數20種以上整個麵攤都是滷味,蠻少見的
總類多到看到都會想點阿~
鮮肉餛飩湯麵 40元上頭滿滿的青蔥與碎青菜,湯頭很清爽口味算很淡蠻普通的,吃完沒有太大的感受
餛飩不大顆,味道也很淡,吃不太出肉的鮮甜麵條屬於細麵條,口味很淡,不適合重口味的朋友
水餃 40元煮的太過於軟爛,皮吃起來沒太多口感,煮太久~味道也很淡,沒有肉的鮮甜度,沾醬油比較好入口
綜合滷味 105元點完滷味的時候,老闆娘問我是要麻辣的嗎?原來滷味可以選擇麻辣的,而且可以調整大中小辣,太酷了!!
我們選擇了小辣,點的時候記得只有夾幾樣,看起來很虛烹飪完端上多,變成一大盤阿~
每樣我們都夾了一小塊,店家有把它補成一份,這樣105元也蠻便宜的兩個人吃不完還打包回家,給家人吃,連家人都說這家麻辣滷味好好吃店家還灑上了蔥花,搭配酸V的泡菜可以降低辣度
糖心蛋(不是很確認真正的名稱)醃製的很入味,蛋黃很甜唷~估溜的好順喉嚨,蛋黃香氣很濃郁搭配蛋白滷的很透,好吃~
這次點的是小辣,辣度微微的,還是很刷嘴豆干是切割後才下去稍微川燙,所以辣度不夠入味像是豆皮、米血、樓梯、豆腐就很入味,吸收辣的湯汁辣度一開始還好,到後面就會慢慢麻,辣度退散的也很快胃很快的就會熱呼呼的~
我個人非常喜歡吃豬皮,金典麵點王的豬皮好Q唷~成為我每次去必點的滷...