[六張犁站]樂業麵線 | 樂業麵線包子
位於六張犁巷弄內的樂業麵線,以自家滷大腸、自製肉丁及新鮮飽滿的鮮蚵,手工麵線帶著Q勁,加上蒜泥、辣椒及烏醋,是可以簡單又飽足的一餐。上次寫食記分享了中山國中站的黃金麵線後,友人就跟我推薦這間樂業麵線,說是她就算吃到汗流夾背也要吃的好吃麵線。但畢竟六張犁不在日常生活的動線上,這次終於特地繞過來一嚐。由捷運六張犁站走來,約7分鐘可抵達。黃金麵線介紹->>[中山國中站]黃金麵線~純手工麵線無加味精/大腸蚵仔肉丁麵線/黃金小籠包[1]艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結...
位於六張犁巷弄內的樂業麵線,以自家滷大腸、自製肉丁及新鮮飽滿的鮮蚵,手工麵線帶著Q勁,加上蒜泥、辣椒及烏醋,是可以簡單又飽足的一餐。
上次寫食記分享了中山國中站的黃金麵線後,友人就跟我推薦這間樂業麵線,說是她就算吃到汗流夾背也要吃的好吃麵線。但畢竟六張犁不在日常生活的動線上,這次終於特地繞過來一嚐。由捷運六張犁站走來,約7分鐘可抵達。
黃金麵線介紹->>
[中山國中站]黃金麵線~純手工麵線無加味精/大腸蚵仔肉丁麵線/黃金小籠包[1]艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結喔!
不太清楚樂業麵線開業的時間,在官方粉專上看到最早的日期是2015年,攤車下方原本的價目表已被許多紙箱遮住,整個只留下店名及營業時間。攤車是放在騎樓上,也有一張桌子供使用,其他則是室內的座位,據知夏天會開放冷氣。友人說她夏天來就坐在騎樓上,所以才會吃到汗流夾背。
最佩服就是像樂業麵線這樣只賣一樣餐點,然後賣到極致,賣到最專業。
這天平日下午來訪,雖不用到排隊,但座位一下就座無虛席,外送平台的車子也是不斷,可見生意真的相當不錯!
樂業麵線賣的口味有:清麵線、蚵仔、大腸、肉丁及綜合,當然也可蚵仔加大腸,或肉丁加大腸等看個人喜好,不加香菜要事先說。
店面一部份留給廚房,因此店面座位並不是太多,而且少不了要跟別人併桌。店內有冷氣,夏天來也不用擔心!
桌上備有辣椒、麻辣醬、蒜泥及烏醋,可供個人喜好添加。
綜合麵線 $55/小
這麵線一上桌時,是看不到料的,但只要湯匙往下一撈,就會發現滿滿的料。
鮮蚵個頭不小,裹上薄粉,吃下後還會在口中爆漿,味道頗鮮。
這個大腸是最艾方妮驚豔的,因為這個大腸滷得很透澈入味,咬下後的Q彈感令人滿意,而且越嚼越香,這個滷大腸非常地優秀!為了這個大腸,願意不惜千里特地而去。
這名為肉丁,但實為肉條,是完全的赤肉加了醃料並裹了薄粉,加在麵線裡,增加口感豐富度。
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