《宜蘭無菜單料理》一步一腳印.客人城.宜蘭美食懷舊料理 ... | 宜蘭三合院無菜單
來到宜蘭除了住各式各樣的風格民宿,別忘了挑一間無菜單料理嚐鮮!這天入住米卡薩[1]之後,晚上我們來到附近的客人城,雖然只有10分鐘車程,但一開始還有點找不到,因為附近鄉間小路都是黑壓壓,沒看到有在做生意的店家,到了門口才發現它跟一般的無菜單料理餐廳很不一樣,是間以人文環保為訴求的餐廳,耳邊傳來的是昔日的老音樂,端出來的是你家我家都吃得到的台菜,似乎重回以前鄉下阿嬤家的三合院,整個氛圍是舒服且自在的,沒有多餘的裝飾與擺設,有的只是老板親切的在地人情味~~(魔鬼甄花瘋遊台灣新書上市,還請多多按讚分享,小...
來到宜蘭除了住各式各樣的風格民宿,別忘了挑一間無菜單料理嚐鮮!這天入住米卡薩[1]之後,晚上我們來到附近的客人城,雖然只有10分鐘車程,但一開始還有點找不到,因為附近鄉間小路都是黑壓壓,沒看到有在做生意的店家,到了門口才發現它跟一般的無菜單料理餐廳很不一樣,是間以人文環保為訴求的餐廳,耳邊傳來的是昔日的老音樂,端出來的是你家我家都吃得到的台菜,似乎重回以前鄉下阿嬤家的三合院,整個氛圍是舒服且自在的,沒有多餘的裝飾與擺設,有的只是老板親切的在地人情味~~
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客人城是由紅磚瓦堆砌而成的建築,老板陳大哥說這裡冬暖夏涼,不過最怕下雨潮濕,不過只要太陽一出來,水氣馬上就散掉。
外面一甕一甕的都是自釀的梅醋,經過風吹日曬一年的時間,聽說老板之後也會著手自製手工醬油...
這裡主推環保與人文,一半以上的菜色以柴燒為主,外面廚房的竹編蒸籠和大灶,鳥大叔說他小時候回鄉也都是吃柴燒大灶煮~~
入口的櫃台,竟還看到我們小時候的轉盤電話,重點是它還能通話喔!老板叫允嘉試著撥撥看,結果他連怎麼操作都不會耶!
用餐空間的桌距頗寬,基本上就是各據一角,不大會互相干擾到 。
這裡使用的陶藝餐具,很多都是手工自製,部份有在店內販賣。老板原本漂泊在外工作,會回鄉經營餐廳,是因為家中長輩中風,感覺冥冥之中有注定...
老板自製的茶具,一進來杯子倒扣在茶盤上,害我跟妹妹以為是麵包哩XD,當天用來裝有機蓮花茶,好喝~~
原本老闆沒有給妹妹茶具,怕她會打破,但看她沒有亂跑亂動,就補了一組給她,不知為何,我家兩個小孩從小到大吃飯都很乖,很能坐得住,媽媽我真是好福氣,不用...