關於潘永豐 | 鹿鳴綠茶粉
鹿鳴酒店創辦人潘永豐:用一生照顧鹿野好茶。 【台東鹿野全國總冠軍茶的催生者】 潘永豐先生祖籍在屏東,出生台東鹿野高台(現在的熱氣球基地),回到屏東唸農專,三十歲當選臺東鹿野地區農會總幹事。 潘永豐先生未擔任總幹事之初,師承當時隱居在鹿野高台山栽培高級紅心烏龍茶的李文川先生(天仁茶業集團總栽之伯父),學習茶葉知識、製茶原理等茶文化之洗禮,從種茶、製茶、喝茶、認茶、賞茶乃至提昇到茶道之境界,得到茶葉之真傳。 潘永豐先生剛進入農會時,擔任四健指導員,由於農會規模較小,資淺的他幾乎一手包辦所有「乏人問津...
鹿鳴酒店創辦人潘永豐:用一生照顧鹿野好茶。 【台東鹿野全國總冠軍茶的催生者】
潘永豐先生祖籍在屏東,出生台東鹿野高台(現在的熱氣球基地),回到屏東唸農專,三十歲當選臺東鹿野地區農會總幹事。
潘永豐先生未擔任總幹事之初,師承當時隱居在鹿野高台山栽培高級紅心烏龍茶的李文川先生(天仁茶業集團總栽之伯父),學習茶葉知識、製茶原理等茶文化之洗禮,從種茶、製茶、喝茶、認茶、賞茶乃至提昇到茶道之境界,得到茶葉之真傳。
潘永豐先生剛進入農會時,擔任四健指導員,由於農會規模較小,資淺的他幾乎一手包辦所有「乏人問津」的工作,如信用部的催收,或是供銷部的業務等,由於「什麼都做」,使他學習的面向更廣。潘永豐先生認為,要由買方決定價格轉變為由農民決定產品的售價,必須生產高品質、健康、安全的農產品,農民才有制訂價格的可能。因此有機無毒的農產品,成為鹿野地區農會發展的方向。
潘永豐先生認為,農會由農民所組成,農民是農會的根本,若能讓農民對農會產生向心力,配合農會業務發展,就能達到雙贏的目標,他強調,「古語說政通人和,現在應該說人和政通更恰當」。於是潘永豐先生擔任鹿野地區農會總幹事之前,全力配合前線幹部邱雲海先生,在台東縣鹿野鄉龍田村設立<台灣省茶業改良場台東分場>,並在當時紅茶受國際市場之變遷,台灣外銷紅茶受阻之際,引導茶農改種小葉種高級烏龍茶,以迎合市場之要求,改善茶農生計,後來擔任農會總幹事邀請時任台灣省主席李登輝先生命名-「福鹿茶」。
【紅烏龍茶帶來鹿野茶區新希望】
福鹿(鹿野)茶區正式以福鹿茶推廣,因此福鹿茶區曾為台東縣農業產值之冠,此榮景持續15年,卻在1995年遇到境外、大陸、越南等進口茶衝擊、外來茶低價傾銷之下,茶農無以生存,無奈將近千公頃之福鹿茶園轉耕其他農作物,僅存不到參百公頃。
此時行政院農委會茶業改良場台東分場吳聲舜先生,將大葉種蜜香紅茶之經驗,研發改由小葉種高級烏龍茶製造,結合蜜香茶之培製...