九州名產與甜點美食@ Vincent 的旅行筆記~ :: 痞客邦 | 九州名產
2012九州賞櫻 名產與甜點美食篇這次去九州,行前有稍微做功課,所以每天回到博多車站,如還有時間,都會稍微逛一下車站內名產店,陸續挑選些名產回來餽贈親友同事。以下陸續介紹:明月堂通りもん博多名產中,最出名的就是明月堂「hakatatorimon通りもん」,或稱「博多通饅頭」。博多車站內很多名產店都有賣,連續多年獲獎的通りもん是在傳統的日式點心的基礎上,加進西洋點心的材料製成的,是博多特有的西洋和果子。 薄薄的外皮混合高級奶油與生奶油餡製成,其內餡是豆沙製成,蠻甜的,配茶品嚐很適合!據說是存放越久越美味的不可...
2012九州賞櫻 名產與甜點美食篇
這次去九州,行前有稍微做功課,所以每天回到博多車站,如還有時間,都會稍微逛一下車站內名產店,陸續挑選些名產回來餽贈親友同事。以下陸續介紹:
明月堂通りもん
博多名產中,最出名的就是明月堂「hakata torimon通りもん」,或稱「博多通饅頭」。博多車站內很多名產店都有賣,連續多年獲獎的通りもん是在傳統的日式點心的基礎上,加進西洋點心的材料製成的,是博多特有的西洋和果子。
薄薄的外皮混合高級奶油與生奶油餡製成,其內餡是豆沙製成,蠻甜的,配茶品嚐很適合!據說是存放越久越美味的不可思議甜點,也是明月堂最具代表性的商品。
如水庵筑紫麻糬
如水庵的夢幻逸品「筑紫もち(麻糬)」,號稱連續四年獲得金賞獎,除了麻糬外,還使用了黃豆粉及黑砂糖蜜,日式點心細緻的口感在這邊完美展現。
筑紫麻糬個別小包裝美麗精緻,像是一個彩色的小提籃;以附贈的小叉食用很方便。Q彈的麻糬外頭包覆著香香的細密黃豆粉,食用前淋上濃醇黑糖蜜,加在一起味道相當搭配,且麻糬非常的Q,吃起來很彈牙卻不會黏牙,我超愛的!
東雲堂二◯加煎餅
「博多仁和加」是博多人所熟知的鄉土藝術,以仁和加獨特的半面具為靈感製成的「仁和加煎餅」(にわかせんぺい),是從明治39年以来,受到許多人喜愛的福岡點心。
據說是在約300年前日本的永寬年間,在福岡博多有一群愛現的民眾,在盂蘭盆節(相當於中元節)的晚上聚集後,裹住臉只露出一雙眼睛走在來來往往的人群中,逢人就隨口說些笑話或謎語來取悅他人,後來就漸漸的衍伸出滑稽的即興戲劇,這就是「仁和加」的由來。
使用大量的麵粉、砂糖、蛋製成,為具有濃郁香氣與脆度的煎餅,採各種面具臉譜造型,也蠻好吃的。
博多車站il FORNO del MIGNON 迷你可頌
這家就在博多車站1樓,JR售票口對面,現場就可以聞到香味,難怪每天都大排長龍!
現烤迷你可頌有原味、巧克力與薩磨芋(地瓜)三種口味,剛...