「到台南吃世界第一名的甜點!」法國國寶級甜點大師Pascal ... | 台南香格里拉飯店甜點
法國國寶級甜點大師曾經拿下世界糕點大賽第一名與法國最佳工藝技師MOF(MeilleurOuvrierdeFrancepastry-confectioner)的PascalMolines[1],是法式甜點重量級人物,歐洲皇室、明星名媛和美食家都為他的甜點瘋狂。此次受邀來台,他特選以法國產阿爾十代省栗子,去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順,甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力,為香格里拉台南遠東國際大飯店設計了六款外型極簡時尚,富含多層次口感的專屬甜點。ReferencesPascalMolines(www.instagram.com)
法國國寶級甜點大師
曾經拿下世界糕點大賽第一名與法國最佳工藝技師MOF (Meilleur Ouvrier de France pastry-confectioner)的Pascal Molines[1],是法式甜點重量級人物,歐洲皇室、明星名媛和美食家都為他的甜點瘋狂。此次受邀來台,他特選以法國產阿爾十代省栗子,去皮熟栗子加入綿密法式奶霜做呈現棕色質地綿密滑順,甜而不膩栗子抹醬與有LV級的歐洲百年精品Weiss巧克力,為香格里拉台南遠東國際大飯店設計了六款外型極簡時尚,富含多層次口感的專屬甜點。
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