【彰化埔鹽美食】埔鹽無名麵店—在地人狂推高cp值老店,滷味 ... | 彰化埔鹽美食
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在獨立思考咖啡結緣認識的麻吉,專程帶我到埔鹽品嘗在地人很愛的小吃,埔鹽無名麵店,老一輩的人又稱阿秀麵店。特製滷味手藝真的一級棒,清香中更顯食材新鮮。麻醬麵、乾板條,配料簡單,卻是讓人想念的古早味。料多多的湯品集甘美精華,也是不容錯過的搭檔好料。[1] 朋友開車帶我到【埔鹽無名麵店】那天,目標附近沿路有很多消防車,原來前一天有輪胎工廠發生大火,在此順便向各位打火兄弟致上謝意。大馬路邊的一處民宅,沒有明顯的扛棒,要不是有熟人帶路,阿貓完全不知道這裡藏有如此一間超厲害的小吃店。 別擔心馬路旁不好停車,...
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在獨立思考咖啡結緣認識的麻吉,專程帶我到埔鹽品嘗在地人很愛的小吃,埔鹽無名麵店,老一輩的人又稱阿秀麵店。特製滷味手藝真的一級棒,清香中更顯食材新鮮。麻醬麵、乾板條,配料簡單,卻是讓人想念的古早味。料多多的湯品集甘美精華,也是不容錯過的搭檔好料。[1]
朋友開車帶我到【埔鹽無名麵店】那天,目標附近沿路有很多消防車,原來前一天有輪胎工廠發生大火,在此順便向各位打火兄弟致上謝意。大馬路邊的一處民宅,沒有明顯的扛棒,要不是有熟人帶路,阿貓完全不知道這裡藏有如此一間超厲害的小吃店。
別擔心馬路旁不好停車,內行的都知道,往巷弄一鑽,就可以抵達【埔鹽無名麵店】後面的三合院,空地可以停放超過十輛以上的車子,方便得很。
由三合院入口進入店家,實實在在的居家環境,簡簡單單的陳設,就是客人的用餐區。大概11點多,就已經有很多饕家率先來享受美食。朋友眼色一使,暗示我先找位置,當時只剩下邊邊的大圓桌。後來客人越來越多,我們還跟三位熱情的大姊併桌用餐。
阿貓趁空在店裡探索,但一直找不到價目表,朋友拿了一張小小的點餐單,列出了油麵、米粉、粿仔條、陽春麵、肉燥飯等主食,以及餛飩湯、貢丸湯、粉腸湯等湯品,一樣沒有標價格。
決定好主食與湯品後,她就先往門口附近,攤子旁的層架上,挑選滷味與黑白切。當時有不少人排隊夾取滷味。聽說,【埔鹽無名麵店】的滷味美名遠播,讓我打從心裡期待著。
挑好自助式的滷味,隨同主食點餐單一同交給店家,接著就是靜靜地等待出餐。越接近中午用餐時間,現場來客人數越多,內用、外帶都一團忙碌。
為了提倡環保,店家提供可重複使用的餐具,事先已消毒過,少用一個免洗餐具,對保護地球盡一份心力。
談笑間,麻...
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