金門深度之旅Day2 | 金門 北山古洋樓 靈異
金門的牛肉非常非常有名,好吃的程度絕對是台灣本島無法比擬的。人家常說日本神戶的牛要喝啤酒、聽音樂兼馬殺雞,咱們金門的黃牛也不惶多讓。金門飼養的黃牛,以放牧式在自種的天然牧草、金門潔淨之地下水,以及金門酒廠新鮮高粱酒糟飼養。我們常說去到哪個地方,一定要吃那個地方最有名的東西,沒錯!來到金門,如果你沒吃到他們的牛肉,那你就白來啦!金門有兩家很有名的牛肉料理餐廳,一家是大家耳熟能詳的「高坑牛肉店」,另一家則是位於金城鎮體育館旁的「金門牛家莊」。從小金門返回水頭碼頭後,導遊便帶我們來到這家,導遊說這...
金門的牛肉非常非常有名,好吃的程度絕對是台灣本島無法比擬的。人家常說日本神戶的牛要喝啤酒、聽音樂兼馬殺雞,咱們金門的黃牛也不惶多讓。金門飼養的黃牛,以放牧式在自種的天然牧草、金門潔淨之地下水,以及金門酒廠新鮮高粱酒糟飼養。我們常說去到哪個地方,一定要吃那個地方最有名的東西,沒錯!來到金門,如果你沒吃到他們的牛肉,那你就白來啦!
金門有兩家很有名的牛肉料理餐廳,一家是大家耳熟能詳的「高坑牛肉店」,另一家則是位於金城鎮體育館旁的「金門牛家莊」。從小金門返回水頭碼頭後,導遊便帶我們來到這家,導遊說這家在金門也相當有名,而且牛肉料理做的很不錯。其實我們前一晚(8/22)就有經過,生意好得不得了。中午時分來到這家店,店內坐無虛席,生意超好的!
聽說來金門一定要吃全牛大餐,不過我們只點了五碗牛肉麵及一盤牛肉雙拼。料理好不好吃,食材好不好,點碗牛肉麵來吃就知道了!
先來說說這道龍鳳雙拼。OH MY GOD~真的不得不大力推薦這道料理,讓我們全家都異口同聲說好吃吶!這道龍鳳雙拼簡直就是人間美味,太好吃了啦!用蔥、薑、蒜苗、辣椒、醬料,將牛鍵及蜂巢牛肚摻雜調配而成的這道雙拼料理,味道很足夠,香氣四溢,牛鍵肉質軟嫩有嚼勁,非旦沒有腥味,還有著濃郁的肉香;蜂巢牛肚則是十分Q勁彈牙,這道料理搭配白飯或啤酒絕對是上上之選。
接下來,紅燒牛肉麵上桌囉!他們牛肉麵的湯蠻清的,是用中藥熬煮出來的,喝起來有淡淡的中藥香,麵條十分Q勁且不黏牙。牛肉的部份,特別軟嫩有嚼勁,吃得出牛肉原本的香味。榨菜的部份,可能在台灣都吃習慣那種帶點酸度的榨菜,這邊的榨菜不酸且偏甜,但還蠻脆的哦!我個人對於榨菜的部份是還可以接受啦!~
吃完了美味的午餐,導遊大哥帶我們來到了「慈湖三角堡」~(這裡沒地方停車哦!大型車只能停路邊,機車或腳踏車可停在步道上)
三角堡,故名思議就是三角形的堡壘,這個地方舊稱「烏沙頭」。堡外建有壕溝防禦工事,面向廈門的牆面,在堡上有建平台,與廈門僅相距約10公里,在兩岸緊張對峙時代,負責監控金烈水道,以及防守慈湖堤岸海灘沿岸的防禦任務。三角堡的防禦工事十分堅固完整,堡內則串聯各個機槍堡,這裡在過去是屬於...