設計.美食 | alchemy bar
【2023賞楓末班車】全台獨家僅剩12/9-23,琵琶湖景觀台、伊吹山賞楓一日遊,交通+行程+票券全包,立即預訂:https://bit.ly/3Riak7g[1]這裡是台北第一間隱密酒吧,今年更榮獲2016亞洲最佳酒吧第15名的肯定。來這裡看20世紀初美國禁酒令時期的風華再現;調酒,以冰代火的烹調技藝,經典調酒與現代的結合,痛快酣飲一場。夜幕低垂,繁華的台北不夜城,屬於信義區的夜生活才正要拉開序幕。微雨濛濛中,正要展開夜生活的我卻碰到了挫折。「請問AlchemyBar是在這裡嗎?」迷路的我冒昧地走進一間叫做BLVD餐廳問路。「在二樓喔!請往這邊走...
【2023賞楓末班車】全台獨家僅剩12/9-23,琵琶湖景觀台、伊吹山賞楓一日遊,交通+行程+票券全包,立即預訂:https://bit.ly/3Riak7g[1] 這裡是台北第一間隱密酒吧,今年更榮獲2016亞洲最佳酒吧第15名的肯定。來這裡看20世紀初美國禁酒令時期的風華再現;調酒,以冰代火的烹調技藝,經典調酒與現代的結合,痛快酣飲一場。夜幕低垂,繁華的台北不夜城,屬於信義區的夜生活才正要拉開序幕。
微雨濛濛中,正要展開夜生活的我卻碰到了挫折。
「請問Alchemy Bar是在這裡嗎?」迷路的我冒昧地走進一間叫做BLVD餐廳問路。
「在二樓喔!請往這邊走。」店員親切地幫我指引。
原來是在樓上!我狐疑地順著指示往上,沿著狹長的走道,總算進到酒吧裡。
這麼低調是合法的嗎?為什麼設計得這麼隱密?外面連個招牌也沒有,進來前還要先穿越別間餐廳,這麼低調,令人好奇裡面是在經營什麼非法生意。(主編:你想太多了)
這裡是倣效1920年美國禁酒令時期的Speakeasy 隱密酒吧所打造。像是電影大亨小傳(The Great Gatsby),電影裡李奧納多帶著朋友穿過走進理髮廳,掛有價目表的牆壁後面其實是一間極其奢華歡騰的酒吧,讓人瞠目結舌。而這裡的隱密程度也不遑多讓。
從這道可移動的書櫃機關進來,即可體驗與日常生活迥異的舊世紀風情。
Nicky店長表示「Speakeasy在國外已經行之有年,而我們是台灣第一間引進這種風格類型的酒吧」Alchemy當初就是想做一間沒有人做過的酒吧。在這之後,這股風潮逐漸在台灣蔓延,成為酒吧界的新風尚,台灣各地也相繼出現類似的隱密酒吧。Alchemy Bar身為台灣隱密酒吧的源頭,今年(2016)更獲得亞洲最佳酒吧前五十名(排名第15)的殊榮,不來這喝兩杯怎麼行呢!
噓!請輕聲說。我的飲酒秘密基地Speakeasy是當年美國禁酒令時期出現的類型酒吧。
但在當今社會,上酒吧喝酒對成年人來說是完全合法。搞得這麼神祕,反而讓人好奇心大起。
大概是乏味的日常生活需要點刺激感來活化,這種像是潛入祕密基地偷偷飲酒的行為,就好比以前青少年時期叛逆,挑戰禁忌的冒險精神。
特別是這種隱蔽低調的特色,讓環境氛圍很棒很...