麵角麵食館メン角 | 竹北麵店
竹北家樂福附近有間以「麵」為主角的麵食館「麵角麵食館メン角」店內所有的麵食都是出自老闆之手,為了這些大受歡迎的麵條,老闆遠赴日本拜師學藝麵角麵食館メン角的麵條成份很純粹,麵粉之外就只有鹽水,甚至連生麵條都很夯一碗麵除了湯頭、醬汁是精華所在,麵條更是整碗麵的靈魂這次品嘗的日式Q彈拉麵搭配台味滿滿的牛肉湯頭,以及厚實烏龍麵拌著微酸胡麻醬都很誘人!麵角麵食館メン角隱身在巷子裡面,而且附近不是商圈加上裝潢的色調比較沒那麼鮮豔,聽說甚至附近鄰居也沒留意到他們但從店內店外能感受到老闆喜歡簡單、自然、樸素...
竹北家樂福附近有間以「麵」為主角的麵食館「麵角麵食館メン角」
店內所有的麵食都是出自老闆之手,為了這些大受歡迎的麵條,老闆遠赴日本拜師學藝
麵角麵食館メン角的麵條成份很純粹,麵粉之外就只有鹽水,甚至連生麵條都很夯
一碗麵除了湯頭、醬汁是精華所在,麵條更是整碗麵的靈魂
這次品嘗的日式Q彈拉麵搭配台味滿滿的牛肉湯頭,以及厚實烏龍麵拌著微酸胡麻醬都很誘人!
麵角麵食館メン角隱身在巷子裡面,而且附近不是商圈
加上裝潢的色調比較沒那麼鮮豔,聽說甚至附近鄰居也沒留意到他們
但從店內店外能感受到老闆喜歡簡單、自然、樸素的風格,就跟呈現出的料理一樣重內涵
麵角麵食館メン角的中午用餐時間人潮還不少,暖色調的氛圍讓匆忙的時間順間緩和幾分
店內除了主食之外也有提供種類豐富的小菜,除了最上頭裝盤的部分,其他都是由服務員夾取
滷味前面有辣醬可以加,敢吃辣的朋友可以試試
來用餐都能免費享用冰涼的茶葉茶跟冬瓜茶,飲料很夠味不會稀稀水水的,招待相當大方
店內的牆上掛著老闆赴日學習製麵的紀錄以及結業證書!
照片內的機器就是老闆用來製造Q彈麵條的小幫手!
因為店家的湯頭是用蔬果、魚乾、牛骨燉煮而成
老闆保證說不是用粉調和的,所以量很固定無法讓顧客加湯
最近豬肉來源引起很多爭論,老闆特別附上食物來源,豬肉都選用台灣的肉品,可以放心享用
先附上菜單
店家有湯麵和乾拌麵的選擇,也有提供米食,但米飯假日不提供喔!!
我已經跟男友預約夏天要再去拜訪,超想試試綠茶涼麵,看起來就很厲害
店家的麵食沒有更換之前偏細麵,也可以加$10更換烏龍麵或皮帶麵
結帳後,上面會有取餐的序號
目前有...