[食記] 嘉義.明木滿月油飯 | 嘉義油飯ptt
作者larle(岌岌可危)看板Chiayi標題[食記]嘉義.明木滿月油飯時間FriSep1920:51:472014綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱:明木滿月油飯詳細地址:嘉義市公明路114-4號(與維新路口)電話:05-2710227,0977127383 營業時間:出籠時間:06:00,16:00,賣完收工,農曆初一十五店休消費日期:2014年/9月------------------------------------------------------------------心得:圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/79062936早在店家尚未開張卻已懸起大紅招牌時,便對這位在公明路與維新路口的油飯店家躍躍欲試,後來發現它一早便有油飯...
作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義.明木滿月油飯
時間Fri Sep 19 20:51:47 2014
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:明木滿月油飯 詳細地址:嘉義市公明路114-4號(與維新路口) 電 話:05-2710227, 0977127383 營業時間:出籠時間:06:00, 16:00, 賣完收工, 農曆初一十五店休 消費日期:2014年/9月 ------------------------------------------------------------------ 心得: 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/79062936 早在店家尚未開張卻已懸起大紅招牌時,便對這位在公明路與維新 路口的油飯店家躍躍欲試,後來發現它一早便有油飯出爐,立刻在早餐 探險時報到。 店家的油飯有兩種口味:干貝、魷魚。早晨抵達時櫃上只有魷魚口 味可選擇,不曉得干貝是否下午才出爐,因此要了一盒三十元的小份魷 魚口味油飯帶走。 店名為明木油飯,用的提袋卻寫著「阿鴻油飯」。細看店家傳單上 所撰店史,油飯為明木師傅所製,在民國93年於嘉義西區創立「阿鴻油 飯」(為什麼是『阿鴻』?),卻未提及這家店是否即阿鴻油飯遷址改 名,令人困惑,然滋味才是該深究處。 不同於之前在嘉義市區嚐得的多數油飯,這裡的油飯米粒偏白,配 料色深,嚐來感受果與視覺相符。米飯Q且帶淡淡油香,然其它調味與 油蔥蝦米等氣味較缺。飯料的香菇和瘦肉比其它店家大塊,與其說是炒 出,更像是滷製的滋味,有較明顯的醬油鹹香,瘦肉彈性稍乏略乾,但 香菇倒還算帶汁飽滿,魷魚則十分有嚼勁。 整體來說,明木油飯的味道走向與目前吃過的嘉義其它店家迥異, 喜好與否還得請你親嚐。 延伸閱讀: 嘉義永和街市場.油飯小攤 http://blog.yam.com/larle/article/77241639 嘉義.吳記油飯 http://blog.yam.com/larle/article/71460177 嘉義.圓寶油飯 http://blog.yam.com/larle/article/71347586...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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