晶悅國際飯店《天茶樓》 | 天茶樓港式飲茶2019
櫻花蝦炒飯 櫻花蝦屬於深海蝦類珍品,營養價值極高,全世界的產地只有台灣屏東縣東港沿海及日本靜岡縣駿河灣,產量稀少,極其珍貴。身體的色澤粉紅透明,像極了櫻花而得名。在白色的飯上點綴著,宛若春天裡的一抹清新氣息! 上海菜飯 榮獲2015年網友票選最愛的眷村菜,上海菜飯拿下第一名寶座,可見其魅力!青江菜與火腿、米飯的完美結合,散發淡淡清香,香味慢慢舒展在喉頭,小心上癮。 雪菜肉絲炒年糕 白綠分明的雪菜肉絲炒年糕,是道地的上海佳餚。軟Q的年糕、鹹香的雪菜與肉絲,這看似簡單樸實的食材所烹調出來的絕妙滋味,值...
櫻花蝦炒飯 櫻花蝦屬於深海蝦類珍品,營養價值極高,全世界的產地只有台灣屏東縣東港沿海及日本靜岡縣駿河灣,產量稀少,極其珍貴。身體的色澤粉紅透明,像極了櫻花而得名。在白色的飯上點綴著,宛若春天裡的一抹清新氣息!
上海菜飯 榮獲2015年網友票選最愛的眷村菜,上海菜飯拿下第一名寶座,可見其魅力!青江菜與火腿、米飯的完美結合,散發淡淡清香,香味慢慢舒展在喉頭,小心上癮。
雪菜肉絲炒年糕 白綠分明的雪菜肉絲炒年糕,是道地的上海佳餚。軟Q的年糕、鹹香的雪菜與肉絲,這看似簡單樸實的食材所烹調出來的絕妙滋味,值得您前來品味!
什錦炒麵 不同於一般台式什錦麵,港式的炒麵是以泡麵下去翻炒,口感略硬,卻更能吃出濃郁香氣,搭配叉燒肉、蝦仁、花枝等豐富配料,實在滿足。
西湖醋魚 又稱宋嫂魚,是杭州傳承近千年歷史的經典名菜。選用新鮮的活魚作為主要食材,在豐富的調味下,完整去除魚隻的腥味並保有充分的鮮度,口感滑嫩又鮮甜!
油爆鮮蝦 瞧那紅潤的鮮蝦,經由主廚油爆拌炒過後,鮮甜與水份滿滿地被鎖在蝦子裡,再灑上些許蔥花拌炒做最後的提味,色香味俱全的幸福料理上桌囉!
京都排骨
左宗棠雞
魚子燒賣皇 金黃明亮的燒賣包覆著晶瑩啵呲的美味魚卵,集軟、脆、香於一身,入口瞬間,不自覺沉醉在鮮甜的層次風味!
白玉珍珠丸 使用糯米包住的燒賣,口感Q軟卻相當紮實,實在的用料,讓人無限回味!
富貴魚燒賣
蜜汁叉燒酥 呈現自然層次的金黃酥皮,包裹著濃郁的叉燒內餡,搭配蜜汁的甜味,就是超滿足!
蠔皇炆鳳爪 讓蠔油、豆豉燜煮至褐色的鳳爪,入味三分並含有豐富膠質,在嘴裡骨肉立馬分離,滑Q口感讓人回味無窮!
樹子蒸肉排 搭配樹子蒸至入味軟嫩,咬起來毫不費力,新鮮美味。
臘味蘿蔔糕 外層煎至恰好的焦酥口感,裡層軟嫩綿密,沾附少許的醬汁,鹹香入味,越吃越涮嘴。
香酥炸春捲
爆漿流沙包 一顆顆飽滿的白嫩包子,一撕開就有如黃金般流沙傾洩而出,紮實軟香的外頭包裏著鹹中帶甜的爆漿內餡,甜而不膩,大人小孩都廣受...
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