漢來集團感動服務體驗記 | 漢來經營
文.圖/投資處賴惠君本公司為達成各土地資產活化再利用,提升土地價值,目前規劃在花蓮市區下美崙興建高級渡假飯店。為學習飯店經營管理,特與國內知名飯店品牌漢來大飯店進行合作,藉助其深厚飯店經營管理經驗,協助本公司進行飯店營運行銷規劃及籌備,並提供經營規劃、建築設計、室內裝修等諮詢服務。感謝漢來大飯店林子寬總經理(圖中紅色領帶者)精心安排參訪行程。黃麗嬡總經理(右一)率台肥團隊參訪漢來大飯店。為了讓我們體驗漢來飯店品牌氛圍及漢來式感動服務,漢來大飯店林子寬總經理精心安排參訪高雄漢來大飯店及其他集團...
文.圖/投資處賴惠君
本公司為達成各土地資產活化再利用,提升土地價值,目前規劃在花蓮市區下美崙興建高級渡假飯店。為學習飯店經營管理,特與國內知名飯店品牌漢來大飯店進行合作,藉助其深厚飯店經營管理經驗,協助本公司進行飯店營運行銷規劃及籌備,並提供經營規劃、建築設計、室內裝修等諮詢服務。
感謝漢來大飯店林子寬總經理(圖中紅色領帶者)精心安排參訪行程。
黃麗嬡總經理(右一)率台肥團隊參訪漢來大飯店。為了讓我們體驗漢來飯店品牌氛圍及漢來式感動服務,漢來大飯店林子寬總經理精心安排參訪高雄漢來大飯店及其他集團事業,本公司則由黃麗嬡總經理率台肥團隊參訪。希望能透過親自走訪現場,了解飯店住宿經營管理及餐飲服務前後場管理等,作為後續花蓮下美崙旅館營運規劃之參考。此外,也同時觀摩飯店空間動線設計重點、機水電配置維修、安全清潔維護及指示系統規劃等。漢來集團除了飯店經營管理外,另經營包含漢來美食、漢威巨蛋開發、國揚建設等,利用此次參訪機會,也學習到其他事業體之開發規劃經營,作為本公司其他開發規劃之參考,以下是對漢來集團各事業體參訪簡介。
漢神巨蛋購物廣場
漢神巨蛋購物廣場內部環境參訪。2008年完成的漢神巨蛋購物廣場暨漢來大飯店巨蛋會館,主體建物為地下2層、地上10層。漢來大飯店投資經營有9樓漢來大飯店國際宴會廳、翠園餐廳、5樓海港自助餐廳以及一樓的Hi-Lai Café等。國際宴會廳面積約為9,198平方公尺,可容納559桌中式宴會,最高挑高層為5.2公尺。為方便服務顧客,於一樓設有訂席中心供賓客洽詢使用,在設計規劃上,其將各宴會廳集中在主體建物中間,周圍四面作為管線設備及後場空間規劃,使得整體服務動線流暢。
廳與廳之間採活動式隔間,更能滿足顧客各種使用需求,皆可做為花蓮下美崙旅館參考。另外一個注目的焦點,海港自助餐廳,目前是漢來集團的金雞母,參訪當天剛好遇到排隊人潮準備進場的時間,雖是平常日仍有長長的人龍,可以想見其業績有多壯觀了。巨蛋店內部裝修氛圍佳,用餐與取餐區域的規劃,讓顧客有舒適桌距,惟餐飲因用料實在導致食材成本較高,顧客滿意及成本控管之平衡點可納入營運規劃討論。
國揚建設國硯大樓