台灣茶那麼好為什麼走不出國際?品牌困境該如何突破? | 台灣茶推廣
你應該要知道的食事品牌並沒有唯一解方,但透過從國外的成功案例、重新回頭剖析自身品牌,並堅守品質與期望帶給消費者的理念,或許便是台灣茶走出國際的出口!採訪·撰文=蔡幸儒凍頂烏龍茶、文山包種茶或是東方美人茶,台灣長久以來不僅飲茶文化悠久,在不停精進的農業及製茶技術下,更有許多優質而具商業價值的「台灣好茶」!然而,這些台灣好茶面臨什麼困境,又該如何走向國際、讓世界看見呢?《食力》2020年1月9日舉辦「台灣茶發展之路‧台灣茶品牌與國際接軌的策略心法」論壇,邀請思渥品牌事務所總經理劉怡與「茶漾一」共同創辦人...
你應該要知道的食事品牌並沒有唯一解方,但透過從國外的成功案例、重新回頭剖析自身品牌,並堅守品質與期望帶給消費者的理念,或許便是台灣茶走出國際的出口!
採訪·撰文=蔡幸儒
凍頂烏龍茶、文山包種茶或是東方美人茶,台灣長久以來不僅飲茶文化悠久,在不停精進的農業及製茶技術下,更有許多優質而具商業價值的「台灣好茶」!然而,這些台灣好茶面臨什麼困境,又該如何走向國際、讓世界看見呢?
《食力》2020年1月9日舉辦「台灣茶發展之路‧台灣茶品牌與國際接軌的策略心法」論壇,邀請思渥品牌事務所總經理劉怡與「茶漾一」共同創辦人梁煌義,一同探討台灣茶的未來發展之路!
從「做產品」到「做品牌」!從行銷4P看台灣茶業品牌化困境!
劉怡表示,台灣茶業一路從過去的「生產與製造」思維,漸漸有了「品牌」的概念,紛紛有茶莊、茶廠起來要自創品牌,但實際卻未能了解品牌的真正涵義。她以行銷4P「產品(Product) 、價格(Price)、地點(Place) 、促銷(Promotion)」,解釋台灣茶所面臨的困境。
思渥品牌事務所總經理劉怡(右)與「茶漾一」共同創辦人梁煌義(左)於「台灣茶發展之路‧台灣茶品牌與國際接軌的策略心法」論壇,一同探討台灣茶未來的發展之路!
首先,在「產品」上,面對市場多數消費者對於純茶、原片茶葉的偏好,使得市售台灣茶亦多以此形式為主,而在各項產品型態相似、產地來源一致、同質性極高的的狀況下,換個名字或是包裝已無法做出差異化。
其次是「價格」,劉怡說道,目前台灣茶多走高端精品路線、價格偏高,但實際對消費者來說價格並非問題,重點在於性價比「敢喊出這樣的價格,但你是否真正帶給消費者那樣的價值?」
而在「通路」銷售上,劉怡也提及,多數茶園陷入自產自銷迷思,以為架設網站就會有客人上門,她比喻「就像開了店,客人不一定會上門。就算開咖啡廳也得發個傳單啊!」
此外,多數業者「行銷」方式套路化、缺乏新意,鮮少從消費者角度填滿需求、做情境思考,也讓業者與消費者之間的溝通產生距離!
做品牌沒有標準答案!從國際案例找靈感!
然而,劉怡也表示,台灣茶在做品牌的路上,並沒有一定的標準答案!但從國際的茶葉品牌「小罐茶」等案例中,或許能找到靈感!