【台中豐原麻辣火鍋】錦官印象老成都火鍋 | 豐原麻辣鍋
吃麻辣鍋的時候又到啦!!這次跑到豐原內行人帶路才知道的正宗四川老成都麻辣火鍋!【錦官印象老成都火鍋】雖然是在豐原大道外圍這邊,但其實離豐原市區很近耶!第一次吃成都火鍋才知道什麼是"麻辣"鍋阿!!雖然在豐原大道上,招牌被路樹擋住,很容易忽略開過頭,可以認這個建築,另外旁邊有停車場非常方便我真的說這家要內行人帶路才知道的!!蛋來過的人都會再帶朋友來,看到非常多攜家帶眷的家庭桌可見受歡迎程度阿!!一進門就可以看到大透天挑高的空間感桌跟桌空間都很大,老闆娘說希望給客人有舒適的用餐空間!不用擔心椅子會撞到別人,更...
吃麻辣鍋的時候又到啦!!這次跑到豐原內行人帶路才知道的正宗四川老成都麻辣火鍋!【錦官印象 老成都火鍋】雖然是在豐原大道外圍這邊,但其實離豐原市區很近耶!第一次吃成都火鍋才知道什麼是"麻辣"鍋阿!!
雖然在豐原大道上,招牌被路樹擋住,很容易忽略開過頭,可以認這個建築,另外旁邊有停車場非常方便
我真的說這家要內行人帶路才知道的!!蛋來過的人都會再帶朋友來,看到非常多攜家帶眷的家庭桌可見受歡迎程度阿!!一進門就可以看到大透天挑高的空間感桌跟桌空間都很大,老闆娘說希望給客人有舒適的用餐空間!不用擔心椅子會撞到別人,更不用擔心聊天內容被隔壁聽到(笑)除了一樓用餐區,二樓也有包廂式的空間喔!包廂空間很大可以座10人,而且有屏風可以隔間,感覺很適合親戚聚會,或者一家人圍爐的時候來耶【錦官印象 老成都火鍋】菜單在這建議點兩種鍋底鴛鴦鍋,一個麻辣一個不辣的,這樣老少咸宜,就算有不吃辣的朋友也沒關係喔!又可以喝熱呼呼的湯,雙重享受阿配菜的價格都滿平價的耶!!這裡人多一起吃會更划算喔阿血今天只有兩個人來,於是點了一些配料,有菜有肉(但其實2個人點這樣份量很夠喔!!吃完太撐了)點完餐後就可以到旁邊醬料區挑選喜愛的配料啦!接著會上熱茶、兩盤小菜小菜很開胃喔!!毛豆跟豆干調味都"滷"得很夠味接著就上鍋啦!!!有發現這個鍋是八角形的嗎!?這個是老闆娘特別從成都請人訂製來的喔!八角形大鍋中間分隔左右兩個鴛鴦鍋中間崁入圓形的地方呢!就是特別熬製麻辣鍋的香料的地方!(你看他旁邊有挖孔,香料熬製後的湯就會到旁邊的鍋囉)老闆娘說四川因為盆地地形關係濕氣重,吃麻辣可以排一些汗難怪他們都好愛吃辣阿!台北感覺也很適合XD店內有兩種麻辣鍋湯底可選,我們點的是正宗成都老火鍋,辣度可以跟老闆娘說喔!(我們是小辣)另外如果是喜愛麻而不辣口味的朋友,可以選擇巴蜀椒麻鍋正宗成都老火鍋湯頭都是老闆娘特別熬煮,使用燈籠椒、白豆蔻、數種香料去熬製好幾小時材製成的!其中有很多香料台灣沒有,老闆娘還特別從家鄉成都帶回台灣。湯頭香味很濃郁跟外面很多用粉泡的當然謀港款!!而且會發現正宗成都老火鍋湯不會死鹹,吃到後面不會太膩口另外一邊白湯鍋底我們是選擇菌湯鍋菌湯鍋別看他白白的好像沒有什麼!其實他味道非常濃郁鮮甜!!使用數種菇類加上豬大骨去熬的熬到湯都變白整個熬很大阿!!但...