奈吉拉輕鬆煮-濃情巧克力餅乾@ Jane的歡樂廚房 | 巧克力磚餅乾
巧克力可以解除情緒的抑鬱和不開心,奈吉拉在她的輕鬆煮節目上這麼說。很欣賞她每次一派輕鬆的煮菜,而且率性的在晚晚的時候又跑到廚房偷嚐美食。像我這種天生怕胖又顧東顧西的個性真是做不到。有別於以往巧克力餅乾的配方,這個配方的英文名稱是TOTALLYCHOCOLATECHOCOLATECHIPCOOKIES可是完全徹底的濃情巧克力就對了。原本有點想說會不會太甜膩了些,但是完成品還不錯。全部參照奈吉拉的食譜配方唯有巧克力豆沒放的像原食譜那麼多,另外也多加了杏仁粒。咦,沒想到我也耐不住誘惑吃了一大塊呢,好吃! 材料:黑巧克力(至少70%可可濃...
巧克力可以解除情緒的抑鬱和不開心,奈吉拉在她的輕鬆煮節目上這麼說。很欣賞她每次一派輕鬆的煮菜,而且率性的在晚晚的時候又跑到廚房偷嚐美食。像我這種天生怕胖又顧東顧西的個性真是做不到。
有別於以往巧克力餅乾的配方,這個配方的英文名稱是TOTALLY CHOCOLATE CHOCOLATE CHIP COOKIES可是完全徹底的濃情巧克力就對了。原本有點想說會不會太甜膩了些,但是完成品還不錯。全部參照奈吉拉的食譜配方唯有巧克力豆沒放的像原食譜那麼多,另外也多加了杏仁粒。咦,沒想到我也耐不住誘惑吃了一大塊呢,好吃!
材料:
黑巧克力 (至少70%可可濃度) 125g
低筋麵粉 150g
無糖可可粉 30g
小蘇打粉 1小匙
鹽 (我用海鹽) 1/2小匙
無鹽奶油 125g
黃砂糖 (我用黑糖) 75g
白砂糖 50g
香草精 1小匙
雞蛋 (冰箱取出直接用) 1個
巧克力豆 (一半甜度) 350g (覺得太多了只用了120g)
杏仁條 (預先以150度C烘烤10分鐘) 150g
份量:冰淇淋杓可做15杓/片
步驟:
將所需的材料備妥。粉類中如麵粉、小蘇打粉和鹽先過篩備用。烤箱預熱170度C。烤盤舖上烘焙紙或烘焙布。 先行處理黑巧克力的部分,我用的是深苦...