必吃!【宜蘭舊城區】美食地圖攻略 | 宜蘭北門臘味
要體驗一個地方的歷史軌跡與風土民情,飲食文化,絕對是不可或缺的一環。來到舊屬噶瑪蘭廳的宜蘭市,從火車站往前延伸的舊城東、西、南、北路範圍,早在清嘉慶年間(西元1812年)即設官治理,發展至今成為舊城區,已有200年歷史。城區內外的古蹟廟宇、各類館舍及學校……間,散布了許多歷史悠久的美食。今天,就來找找看有哪些比我們年紀還老的店家,體驗並遙想一下宜蘭古城的文化芬芳。 ↓車子停在宜蘭縣社會福利館旁的停車場,步行至舊城北路,就有不少以「北門」為名的小吃店。「蒜味肉羹」在這條路有兩間,為姐弟分家,1965年...
要體驗一個地方的歷史軌跡與風土民情,飲食文化,絕對是不可或缺的一環。來到舊屬噶瑪蘭廳的宜蘭市,從火車站往前延伸的舊城東、西、南、北路範圍,早在清嘉慶年間(西元1812年)即設官治理,發展至今成為舊城區,已有200年歷史。城區內外的古蹟廟宇、各類館舍及學校……間,散布了許多歷史悠久的美食。今天,就來找找看有哪些比我們年紀還老的店家,體驗並遙想一下宜蘭古城的文化芬芳。
↓車子停在宜蘭縣社會福利館旁的停車場,步行至舊城北路,就有不少以「北門」為名的小吃店。「蒜味肉羹」在這條路有兩間,為姐弟分家,1965年傳承至今。
↓傳承三代的人氣老店「北門米粉炒」,炒米粉外,黑白切以肉類及雞、鴨內臟為主。有圖為證,生意好到嚇嚇叫。
↓來到舊城北街和中山路的十字路口,你不可能會錯過這家「北門綠豆沙牛乳大王」,排隊人潮實在太誇張!
↓綠豆沙和牛奶的香醇濃郁是可想而知的。想喝,要先領號碼牌,排隊一個小時以上算正常,可以領了號碼先去吃別的東西再回頭。
↓綠豆沙隔壁的「北門燒臘」,又有我最愛的一隻隻烤雞,想拍,可是一直被綠豆沙排隊人潮擋住鏡頭,所以只拍這麼一張。
↓肉羹是老宜蘭人多雨冬季的安慰,除了剛剛經過的北門蒜味肉羹,牛乳大王對面、中山路3段214號還有一家「巧宴蒜香肉羹」,冷氣開放,就嚐嚐看吧!
↓一碗銅板價50元,湯很清,勾芡也不會太黏,浮有滿滿的蒜末。
↓瘦肉相當Q嫩鮮甜。老實說我並不愛吃大蒜,所以這湯頭對我來說蒜味算濃的。然而神奇的是,蒜香之外,還有一種非...