拉麵的熱量有多高?吃拉麵喝湯要喝完嗎?你可能不知道的拉麵 ... | 拉麵知識
拉麵是日本飲食中很重要的文化,日本人在吃拉麵時,有很多小細節不知道你有沒有注意過呢?譬如一碗拉麵有多少熱量?日本人吃拉麵會把湯喝完嗎?今天我們就來看看,到底一碗拉麵有什麼樣的小秘密吧~~日本拉麵的飲食小知識1)拉麵的熱量有多高?重油重鹹的日本拉麵一向給人高熱量高糖分的印象,實際上拉麵的卡路里究竟有多少呢?雖然各家的口味及配料都不相同,但以一般分量的一人份來說,各種拉麵的熱量如下:豬骨拉麵:503大卡醬油拉麵:482大卡味增拉麵:508大卡鹽味拉麵:470大卡沾麵:667大卡可以看到一般有湯的拉麵熱量大概都在500大卡左...
拉麵是日本飲食中很重要的文化,日本人在吃拉麵時,有很多小細節不知道你有沒有注意過呢?譬如一碗拉麵有多少熱量?日本人吃拉麵會把湯喝完嗎?今天我們就來看看,到底一碗拉麵有什麼樣的小秘密吧~~
日本拉麵的飲食小知識 1)拉麵的熱量有多高?重油重鹹的日本拉麵一向給人高熱量高糖分的印象,實際上拉麵的卡路里究竟有多少呢?雖然各家的口味及配料都不相同,但以一般分量的一人份來說,各種拉麵的熱量如下:
豬骨拉麵: 503大卡
醬油拉麵: 482大卡
味增拉麵: 508大卡
鹽味拉麵: 470大卡
沾麵: 667大卡
可以看到一般有湯的拉麵熱量大概都在500大卡左右,唯獨沾麵的熱量將近700大卡。或許大家會很驚訝沾麵怎麼可能熱量這麼高,這麼想其實就忽略了麵體本身也是卡路里來源的大宗。吃沾麵時因為麵湯較少,所以容易麵吃得特別多(想想是不是好幾次吃沾麵時都是點大盛呢?),造成一頓下來攝取的熱量暴增。
2) 吃拉麵時要發出「噓、噓」的聲音這是一個已經被討論到無人不知的拉麵文化,但當問這樣做的原因,大部份人都會說這是對面前這碗拉麵的讚賞。其實,除了這個理由外,還有一說是當空氣與麵一起吸入口中時,麵跟湯的味道會更加融合更好吃。
就像喝日本酒時,把酒含在口中用鼻子吸氣,就會感覺到酒的香一樣。不過因為外國餐桌禮儀在日本愈來愈普及,有些人認為這種吃法沒有禮貌,所以有些日本人開始不再用這方式來吃拉麵。
不過即使你想體驗這吃法,請記得發出太誇張的聲音反而會是非常失禮哦。
3) 不管冬天還是夏天,吃拉麵一定有冰水其實不論是拉麵店或是其他餐廳,他們供應的都不是冰水就是熱茶,即使是下雪天也不例如。這是因為對日本人來說,供應不冰不熱的飲料是沒有禮貌的表現。而在拉麵店,因為湯頭通常偏重口味,搭配冰水吃起來就更舒服了。
4) 吃拉麵真的要把湯喝光嗎?對於拉麵師傅來說,湯頭可以說是拉麵的靈魂所在,亦是師傅最花心思的地方,所以一直有吃拉麵把湯喝光是對師傅的尊重這樣子的傳說。 不過其實日本拉麵的湯味道太重,因健康的緣故也不是所有日本人都真的會把湯喝完。所以下次去日本吃拉麵,只要配...