台南【林永泰興蜜餞行】百年鹹酸甜 | 鹹酸甜台南
98/01/30 雖然女兒去讀了整天班,照理說梅子應該有更多的時間可以寫日誌,不過我覺得我怎麼好像有作不完的雜事,感覺時間都不夠用,最近寫日誌也寫的七零八落,真是對每天收看我日誌的朋友們感到抱歉~ 梅子電腦裡還有半年前的食記,還沒跟大家分享,雖然有很多東西都想跟大家分享,不過吃美食的速度,遠遠比PO文章還快又多,心想台南的食記再不寫,就要又遺留在我的電腦裡了吧~還是先來出清一下好了~台南市安平區延平街有三百餘年的歷史,台灣第一街存在著另一個第一「林永泰興蜜餞行」實際店史超過一百三十年~從清...
98/01/30
雖然女兒去讀了整天班,照理說梅子應該有更多
的時間可以寫日誌,不過我覺得我怎麼好像有作不完
的雜事,感覺時間都不夠用,最近寫日誌也寫的七零
八落,真是對每天收看我日誌的朋友們感到抱歉~
梅子電腦裡還有半年前的食記,還沒跟大家分享,
雖然有很多東西都想跟大家分享,不過吃美食的速度,
遠遠比PO文章還快又多,心想台南的食記再不寫,就要
又遺留在我的電腦裡了吧~還是先來出清一下好了~
台南市安平區延平街有三百餘年的歷史,台灣第一街存在著
另一個第一「林永泰興蜜餞行」實際店史超過一百三十年~
從清朝光緒12年(西元1886年)掛牌開店,目前已傳
到第四代林碧繡女士~
來到安平延平街發現同一條街上蜜餞行很多,而斑駁且不起眼
的店面外觀,比起其他家生意卻熱鬧許多,店內一直忙著包裝
結帳,無暇招呼上門的客人,門口這麼多人都是排隊等結帳,
光是等結帳我大概就排了半小時~
門口貼了一張告示說現在有開另一間分店,那裡就不用排隊了~
不過梅子忘記照地址,想知道的人自己打電話問嘍~
永泰興的葫蘆商標即是清朝老店明證,其實那可是清朝官府
正式頒發的優良產品標誌~
永泰興蜜餞種類很多,約六、七十種,先鹽醃漬水果脫去水分,
堅持遵循傳統製造方式,以純糖、蜂蜜、甘草粉、特配香料醃製、
日光曝曬反覆進行,經一段時日即可開缸取出蜜餞~
林永泰興蜜餞行的「鹹酸甜」有50元至100、200元的小包裝,
還有紙盒精裝的禮盒,分成150元、200元、250元3種規格~
我買的都是$50元的小包裝~
可惜忘記拍禮盒包裝,包裝超復古的,其實連這種零散的小裝,
我也覺得粉有復古的FU~
我就是為了這乾甜梅來的~
其實梅子不是很喜歡吃蜜餞這類的食品,不過有次在朋友家
看到這乾甜梅,...