汐止市場隱藏版美食「涼麵好吃雙寶湯更是一絕!」 | 汐止佳佳涼麵
文、圖/葉癮評饗LeafYeh 以前我總覺得一些美食節目比方說食尚玩家、愛玩客,業配合作除外的話,到底去哪生來這麼多口袋名單,今年我開始分享主題攻略文章後,我開始發現名單那來了,大家會回饋好多私房名單啊! 前陣子分享『大台北涼麵總整理』出去後,多了很多口袋名單是自然,其中一位鄉民朋友留言「推薦靠近南港研究院路一段麥當勞的橫科涼麵」,接著馬上有其他鄉民附和認同。這我就嚇一跳了,離我不遠的南港竟然有我不知道的涼麵!! 馬上咕狗搜看看,發現地址認真來說算是汐止,不過就隔著力行橋,對面就是南港,在...
文、圖/葉癮評饗 Leaf Yeh以前我總覺得一些美食節目比方說食尚玩家、愛玩客,業配合作除外的話,到底去哪生來這麼多口袋名單,今年我開始分享主題攻略文章後,我開始發現名單那來了,大家會回饋好多私房名單啊!
前陣子分享『大台北涼麵總整理』出去後,多了很多口袋名單是自然,其中一位鄉民朋友留言「推薦靠近南港研究院路一段麥當勞的 橫科涼麵」,接著馬上有其他鄉民附和認同。這我就嚇一跳了,離我不遠的南港竟然有我不知道的涼麵!!
馬上咕狗搜看看,發現地址認真來說算是汐止,不過就隔著力行橋,對面就是南港,在台北與新北的交界處,廣義說起來其實更接近南港的生活圈,其實是無名攤位,招牌上僅寫著「涼麵赤肉豬腸冬粉」,多數人則稱為『橫科市場涼麵』。一來近,二來正好早餐[1]麵包吃完了,隔天一早立馬來市場試試看!
其實進到橫科市場內,你會先發現一家涼麵攤,我不曉得他好不好吃,不過今天介紹的主角不是他。『橫科市場涼麵』位於橫科路菜市場的外圍鐵皮屋,環境算相當簡陋,自然也不會有什麼空調冷氣的,且夏天過來說實在還挺熱的,我看多數地方媽媽都直接騎車來外帶。
『橫科市場涼麵』菜單價位(2018.05)
大概因為位處汐止,又是鐵皮屋環境吧,價格約比南港平均便宜10~15塊左右。跟一般涼麵搭配三合一湯的套路比起來,這邊湯的選擇性更多,且除了涼麵,其實也賣不少粄條、乾麵、炸醬麵。
涼麵
我愛吃辣,一上桌先淋點辣椒油,桌上其實還有芥末醬,我就沒多加了。乍看下不算起眼,不過麵體明顯比一般常見的黃油麵白上許多,醬汁給得挺多,拌勻後麻醬不會太過黏稠,一入口就發現厲害了,這麵條挺特別,一般來說我涼麵喜歡偏硬些的麵條,較有口感,但『橫科市場涼麵』的麵體偏軟,卻是有彈性Q勁的那種軟Q,配上醬汁吃起來真的好吃!我心裡默默OS,還好夠好吃,不然這麼熱還專程跑來踩雷我會幹死。
雙寶湯
如果說涼麵我是大推,這雙寶湯我是大...