「吧」占味蕾吃到寶文華Cafe自助餐今改版囉! | 東方文華cafe價位
文華東方酒店〈文華Cafe〉的「繽紛甜點吧」,所有甜點皆可無限取食吃到飽。(圖/台北文華東方酒店)〈文華Cafe〉主廚現做料理〈慢燉澳洲和牛牛頰〉,用彩色小鑄鐵鍋盛裝,形色更加誘人。(圖/台北文華東方酒店)〈文華Cafe〉主廚現做料理〈香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬〉,一般自助餐廳不易出現此高檔菜餚。(圖/台北文華東方酒店)除了有機蔬菜沙拉吧與繽紛甜點吧外,〈文華Cafe〉自助餐檯上的美味熱菜選項亦很多。(圖/台北文華東方酒店)將野菜做得像一盆盆的「迷你盆栽」,是〈文華Cafe〉廚師的創意,預料將吸引打卡族拍照。(圖/...
文華東方酒店〈文華Cafe〉的「繽紛甜點吧」,所有甜點皆可無限取食吃到飽。(圖/台北文華東方酒店) 〈文華Cafe〉主廚現做料理〈慢燉澳洲和牛牛頰〉,用彩色小鑄鐵鍋盛裝,形色更加誘人。(圖/台北文華東方酒店) 〈文華Cafe〉主廚現做料理〈香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬〉,一般自助餐廳不易出現此高檔菜餚。(圖/台北文華東方酒店) 除了有機蔬菜沙拉吧與繽紛甜點吧外,〈文華Cafe〉自助餐檯上的美味熱菜選項亦很多。(圖/台北文華東方酒店) 將野菜做得像一盆盆的「迷你盆栽」,是〈文華Cafe〉廚師的創意,預料將吸引打卡族拍照。(圖/台北文華東方酒店)除了吃好、吃巧與吃到飽外,觀光飯店Buffe自助餐還能怎麼「玩」?台北文華東方酒店館內〈文華Cafe〉自從改為吃到飽自助餐廳後,迎合了市場主流消費者的期待,來客數增加、生意也愈來愈好,如今為問鼎「豪華自助餐龍頭」寶座,宣布自今(23)日起再度「改版」,除標榜食材菜餚全面升級,並根據「Buffet控」需求與喜好,以全新概念規畫取餐檯,強調讓客人吃飽也能「吃到寶」。
全新改版的〈文華Cafe〉號稱「將每一個取餐區都當一個餐廳」來呈現,新登場的取餐檯有「開心農場有機沙拉吧」、「誘人海鮮吧」與「繽紛甜點吧」,文華東方酒店希望藉此規畫,全面「吧」占食饕與吃貨味蕾。同時,並新增「主廚現點現做佳餚直送上桌」服務,以確保特色美餚的形色味與溫度,避色用高檔食材精烹菜色在取餐檯上被翻攪而失了「尊嚴」。
因應現代人追求健康並要美味而生的「開心農場有機沙拉吧」,取餐檯上有各式高級水耕生菜如:綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等,文華東方酒店強調,這些蔬菜食材都是來自有ISO 22000以及HACCP食品安全認證的智慧農場生產的有機生菜。這些嬌嫩的鮮蔬全程在室內生產,利用LED照明模擬太陽光,符合植物生長需要,並用微生物豆漿液肥施作完全不噴灑農藥,同時在栽種期間全程聆聽古典音樂,這樣用心栽種出的生蔬具有斷纖維、去苦澀、回甘等特色,口感和水果一樣清脆鮮甜可口。
「開心農場有機沙拉吧」檯上另有搶眼吸睛「很好拍」的〈野菜迷你盆栽〉,廚師利用新鮮蔬菜模仿的盆栽設計,Size很卡哇伊,形色很討喜,食客吃食時可以連底部的特製酪梨醬一同入口,是一道「IG打卡菜」。