最牛溫體牛肉火鍋林森店 | 最牛溫體牛肉火鍋
這幾年台北最流行的就是溫體牛火鍋而林森北路這個可說是宵夜美食大本營的地方自然不能錯過這種好吃的鍋物這天吃的就是這間『最牛溫體牛肉火鍋』檢視較大的地圖[1] 這間火鍋店位於林森北路與民生東路交叉口華泰王子大飯店附近或者看到彭園,它就在對面的二樓這裡是林森北路,自然夜生活是很重要的客群這邊平日是晚上17:00到清晨2:00營業週六日才有中午營業到二樓可以走店家專屬樓梯店門超氣派的,加上離大飯店近不少國外客人來這裡嘗嘗台灣美食店面空間非常寬敞(很重要)不擁擠從一般的四人座位六人的小圓桌從小圓桌到更多人有附旋轉菜盤的...
這幾年台北最流行的就是溫體牛火鍋 而林森北路這個可說是宵夜美食大本營的地方 自然不能錯過這種好吃的鍋物
這天吃的就是這間『最牛溫體牛肉火鍋』
檢視較大的地圖[1]
這間火鍋店位於林森北路與民生東路交叉口 華泰王子大飯店附近 或者看到彭園, 它就在對面的二樓 這裡是林森北路, 自然夜生活是很重要的客群 這邊平日是晚上17:00 到清晨2:00 營業 週六日才有中午營業 到二樓可以走店家專屬樓梯 店門超氣派的, 加上離大飯店近 不少國外客人來這裡嘗嘗台灣美食
店面空間非常寬敞(很重要) 不擁擠 從一般的四人座位 六人的小圓桌 從小圓桌 到更多人有附旋轉菜盤的大桌都有 空間感好 裝璜也氣派, 宴客聚餐或是自己簡單吃吃宵夜都好 醬料區, 其實這邊主打麻辣鴛鴦鍋 醬料就不是那麼重要 但還是都有準備 特別的一味是醬油膏, 之後可以用來沾肉 飲料區與一般店家就接近點, 自己拿最後再結帳即可 ●牛肉湯 ( NTD 120 ) 很傳統的吃法, 溫體牛肉片, 薑絲, 很棒的高湯, 沖一下 肉片熟度與整個肉的精華都在湯內 肉鮮又嫩, 湯更是好喝到不行
●雙味鍋底 ( NTD 460 )
鍋底裡本身就有不少料了 這鍋底分兩部份 一個是傳統台南牛肉鍋常見的蔬菜湯頭, 熬煮8小時的美味蔬菜湯頭是我個人很喜歡的口味 爽口又清甜, 還帶牛肉香氣 ( 會加入牛肉燉煮 ) 另一邊則是大家都愛的麻辣鍋
這麻辣鍋走大眾風格 湯頭麻辣但不會過於重口味 是可以喝的麻辣湯, 鍋底的豆腐與鴨血也好 簡單的幾份先上上來 ●龍膽石班 ( NTD 420 ) 這種豪華的魚肉現在在台灣火鍋店也容易吃到了 以前因為量少且這魚太大隻 想吃只能花大錢, 現在可輕鬆許多 可以輕鬆享受這美味 ●溫體牛肉(NTD 420 ) 與豬上蓋肉 (NTD 280) 這邊的肉也都是大有來頭的 主打的溫體牛肉極為講究 來源分成台南老闆自己牧場養的溫體牛,或是金門良金牧場出產的溫體牛 都是宰殺後就盡快運到台北 新鮮 好吃
品質也比一些溫體牛火鍋用幾乎是碎肉來說要好上太多 這邊的肉片又厚又大 口感好 燙的時候要小心 涮個幾下就要馬上起來 然後在...