依蕾特elate.新升級法國天然濃郁乳香頂級柔滑布蕾+綜合布丁 ... | 布丁奶酪熱量
文章類別:美食-食記心得縣市地區:台南市>安平區原文:https://www.barrelleaf.com/elate-creme-brulee/[1] 食用日期:2017/01月身為甜點控,吃過不少家的布丁奶酪, 而在滿久以前就聽過台南有名的 依蕾特elate。 依蕾特最有名的就是布丁,但之前只吃過甜塔, 這次受邀終於有機會品嚐到,除了原本的布丁奶酪, 還有新升級配方與包裝的 頂級柔滑布蕾。 頂級柔滑布蕾 (6入禮盒:NT$330)PremiumBrûlée這次主要品嚐的就是這個升級的新品:頂級柔滑布蕾。除了配方升級,從包裝能看的出來也有升級, 是更有質...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台南市 > 安平區
原文:https://www.barrelleaf.com/elate-creme-brulee/[1]
食用日期:2017/01月
身為甜點控,吃過不少家的布丁奶酪, 而在滿久以前就聽過台南有名的 依蕾特 elate。 依蕾特最有名的就是布丁,但之前只吃過甜塔, 這次受邀終於有機會品嚐到,除了原本的布丁奶酪, 還有新升級配方與包裝的 頂級柔滑布蕾。
頂級柔滑布蕾 (6入禮盒:NT$330)Premium Brûlée
這次主要品嚐的就是這個升級的新品:頂級柔滑布蕾。除了配方升級,從包裝能看的出來也有升級, 是更有質感的黑色禮盒,包裝上有布蕾的寫真照。
打開禮盒,可以看到六個布蕾乖乖的坐在自己的位子裡。 另外也有附上一小張卡,介紹這款新升級的布蕾。
這款新升級、新配方布蕾的靈魂原料, 就是「法國天然動物鮮奶油」。 依蕾特使用的品牌是成立於1971年的法國品牌Candia。
這款頂級布蕾的成份算簡單,著重的是品質。 主要三樣食材就是:鮮奶、蛋黃、法國動物性鮮奶油。
卡片下頭也有提供建議的食用方式。 建議由下而下逐層品嚐,因為布蕾很柔滑, 所以最好避免碰撞和搖晃。
接著就來看這頂級布蕾們啦。 這一杯布蕾不算大,一次一個將將好。
杯身上印有保存有效日期。 應該是因為有密封的關係,保存期比預期長, 冷藏大約能兩星期左右,但還是建議盡早吃掉。
每個布蕾軟塑料蓋子下頭還有附一張小卡, 寫明食品資訊與保存期限。
可以看到成份真的頗簡單的, 就是:鮮奶、鮮奶...