Re: [閒聊] 版上有人在喝茶的嗎? | 孫紅茶 行 ptt
作者shamanlin(點藏必須死)看板MenTalk標題Re:[閒聊]版上有人在喝茶的嗎?時間ThuJan800:09:072015※引述《BearSheep(活著)》之銘言::但是怎樣都還是家鄉的茶好喝。:頓時發現,一個月沒喝台灣的烏龍茶,真的會讓我很不習慣。:不知道版上有誰,平常也有在喝茶的?其實我本來是想回原議題的結果歪樓了......12點前我一定要去洗澡睡覺,打到哪裡算哪裡,其餘明天補充台灣是個很奇怪的地方,很多人知道茶但大半人不懂茶整個茶市場非常詭異,光是一個茶名就非常混亂,更別說茶價所以不懂茶的通常也難以討論,先知道列幾個常見的茶名高山茶...
作者shamanlin (點藏必須死)
看板MenTalk
標題Re: [閒聊] 版上有人在喝茶的嗎?
時間Thu Jan 8 00:09:07 2015
※ 引述《BearSheep (活著)》之銘言: : 但是怎樣都還是家鄉的茶好喝。 : 頓時發現,一個月沒喝台灣的烏龍茶,真的會讓我很不習慣。 : 不知道版上有誰,平常也有在喝茶的? 其實我本來是想回原議題的結果歪樓了...... 12點前我一定要去洗澡睡覺,打到哪裡算哪裡,其餘明天補充 台灣是個很奇怪的地方,很多人知道茶但大半人不懂茶 整個茶市場非常詭異,光是一個茶名就非常混亂,更別說茶價 所以不懂茶的通常也難以討論,先知道列幾個常見的茶名 高山茶 產地高度來分,只要產地很高就(被拖走),大概八百一千以上就可以稱為高山茶 所以這品種、作法都無關,任何一種茶都可以是高山茶,不管是紅茶綠茶..etc 為什麼高山茶有名? 因為烏龍茶一般是越高越好喝 當然這是大概的說法,畢竟天候、選茶、製茶等中間都會影響到最終成果 但在其他條件都完全相同的情況,產地越高的茶越好,基本上是毫無懸念 那就我的分類來說,我會把高山茶分為800/1200/2000這三個級距 產地茶 顧名思義是用產地來區分的,譬如阿里山茶、梨山茶、梅山茶....etc 既然是用產地來分,那就不一定只有一種茶,而是會有好幾種 舉例來說,阿里山珠露茶產於石棹,海拔1300,主要有青心烏龍跟金萱 所以他的名字有阿里山茶、珠露茶、金萱茶、烏龍茶....etc 製作方法 很多茶其實都是同樣品種或相近品種,但因為製作方式不同導致口味相異甚大 譬如以前曾經熱門一時的文山(地名)包種(製法)茶,其實也是烏龍茶種 其他像凍頂、普洱、東方美人等....都屬此類 季節 天有春夏秋冬,茶也有四個產季,每個產季因為天候因素滋味不同 基本上只要記得夏茶最糟,春冬較佳就行了 當然其他還有很多細節像清香啦、培火啦、淺培中培有的沒的,名詞一堆 沒有系統非常混亂,一般不是長喝茶的人基本上根本不懂的 為什麼我說茶市場詭異呢? 第一個就是像上面說的,茶名亂亂取,取到最後你根本不知道這是什麼鬼茶 第二個就是價格,茶市場的價格太過混亂沒有標準,不懂茶的人太容易被騙 同樣一包茶,在不同的地方,不同的買主就...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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