台北信義區酒吧 | Marquee Taipei
記得到訪MARQUEETaipei當天,是個濕冷的天氣。由於先前已先行在FunNowAPP上預先訂位,習慣拍上店內無人環境照的我,與友人約了八點的開店時間,雖說有點早,但卻是我所偏好的狀態,畢竟,在經過了一整天上班時的快節奏壓力,下班總想要找個不這麼壅擠的地點,好好地待上一晚。MARQUEETaipei(以下簡稱MQ),座落於台北信義區101大樓側面,搭捷運至台北101/世貿站,出站後步行三分鐘即可到達,就交通上十分便利。在寸土寸金的都會生活少見的挑高設計、紅色沙發搭配著華麗水晶吊燈、放滿著各式酒類的酒櫃,甚至連入調酒所搭配的香料都有專...
記得到訪MARQUEE Taipei當天,是個濕冷的天氣。
由於先前已先行在FunNow APP上預先訂位,習慣拍上店內無人環境照的我,與友人約了八點的開店時間,雖說有點早,但卻是我所偏好的狀態,畢竟,在經過了一整天上班時的快節奏壓力,下班總想要找個不這麼壅擠的地點,好好地待上一晚。
MARQUEE Taipei(以下簡稱MQ),座落於台北信義區101大樓側面,搭捷運至台北101/世貿站,出站後步行三分鐘即可到達,就交通上十分便利。
在寸土寸金的都會生活少見的挑高設計、紅色沙發搭配著華麗水晶吊燈、放滿著各式酒類的酒櫃,甚至連入調酒所搭配的香料都有專用櫃,我彷彿像是愛麗絲跟著兔子一起跳入了洞內,開啟了一趟驚奇旅程。
當天接待的調酒師,親切且熱情地向我們自我介紹:「我叫ICE ,到這邊都可以放鬆的心情去享受每一杯調酒,當然,我也很喜歡跟每一位客人聊天,就像是朋友一樣。」之後,我們也請ICE為我們推薦店內幾款受歡迎的調酒,當然如果有鍾愛的酒類或口味也可以直接向調酒師說敘述,這也是我獨鍾調酒的原因之一。
在ICE向我們大致介紹店內調酒後,抉擇的時刻到了,我與友人分別點了調酒—Violet Sangria,以及Denzel Washington。
正準備啜飲Violet Sangria前,葡萄柚香氣順著流動的空氣微微拂來,正是方才ICE在調酒後最後一步驟以雙手輕擰著葡萄柚皮所帶出油脂清香;以白葡萄酒為基底,新鮮萊姆汁、紫羅蘭利口酒層層堆疊出,並加入了MQ自製糖漿,讓整體口味更加香甜順口,除此之外,葡萄果肉在店家笑稱的妹酒中,有著畫龍點睛的功能,畢竟就以前所喝到的調酒僅止於層次堆疊的調酒,很少還加入水果果肉,「很久沒有喝到如此令我驚豔的調酒了」,我這麼說道。
Denzel Washington
當初並沒有特別詢問這名稱的由來,不過倒是自己推測這款調酒顏色與丹佐華盛頓膚色相同。以23年的陳年蘭姆酒、新鮮咖啡豆、莫札特深可可利口酒調和出的Denzel Washington,有趣的是加入...