埼玉土特產就決定是「饅頭」了! 當地人口中的名產饅頭是 ... | 埼玉縣伴手禮
保存有舊城街的川越、可享受美麗大自然的秩父以及飯能新建的主題樂園等,埼玉縣有很多觀光地和值得遊覽之處。埼玉除了「草加煎餅」和「十萬石饅頭」以外,還有深受當地居民喜愛的各式各樣的饅頭,這你知道嗎?這次就為大家介紹一下「來埼玉就要嘗嘗這個!」的埼玉名產饅頭。※營業時間或價格可能會有變動。請務必事前確認。1.成為吉祥物來源!埼玉縣東北地區的「Iga饅頭」!「Iga饅頭」是自古深受人們喜愛的埼玉縣東北地區的饅頭,還被農林水產省選為「全國鄉土料理百選」,是代表當地的美味。饅頭上蓋有紅豆飯,當有夏日廟會或慶典活...
保存有舊城街的川越、可享受美麗大自然的秩父以及飯能新建的主題樂園等,埼玉縣有很多觀光地和值得遊覽之處。埼玉除了「草加煎餅」和「十萬石饅頭」以外,還有深受當地居民喜愛的各式各樣的饅頭,這你知道嗎?這次就為大家介紹一下「來埼玉就要嘗嘗這個!」的埼玉名產饅頭。※營業時間或價格可能會有變動。請務必事前確認。
1. 成為吉祥物來源!埼玉縣東北地區的「Iga饅頭」!「Iga饅頭」是自古深受人們喜愛的埼玉縣東北地區的饅頭,還被農林水產省選為「全國鄉土料理百選」,是代表當地的美味。饅頭上蓋有紅豆飯,當有夏日廟會或慶典活動等時會將其作為吉祥之物來食用。
每天清晨於作坊手工製作的「Iga饅頭」(圖片提供:Kiyasse羽生)
據說包裹於外面的紅豆飯看上去好像栗子的「Iga」(注:イガ,指栗子外面那層帶刺的皮),因此將其稱為「Iga饅頭」,為什麼要用紅豆飯來包著呢。埼玉縣的網頁[1]寫有其由來。
「由於糯米比較貴重,為了能使飯看上去多一些,就在紅豆飯中放了饅頭進去,據說這是其起源所在。還有一種說法稱其誕生於農家的智慧,當時農家媳婦為了省事就一起做了紅豆飯和饅頭,Iga饅頭因此誕生。」
當地吉祥物「Igaman Chan」(圖片提供:羽生市觀光推進科)
活躍於羽生市以Iga饅頭為構想的當地吉祥物網頁[2],是頭部看上去好像Iga饅頭一樣的精靈。
Iga饅頭 1個130日圓(圖片提供:Kiyasse羽生)
羽生市可買到Iga饅頭的有7家店鋪,其中之一為羽生市的物產館「Kiyasse羽生」。館內的「Cosumosu工房」所製作的饅頭,紅豆飯使用的是羽生產的糯米和豇豆(紅豆)。饅頭用的小麥粉使用的是國產「茜」,注重盡量使用當地食材。當然不使用合成防腐劑。Kiyasse羽生內的工房,當地的農家阿姨們每天早上6:30就開始手工製作饅頭了。Kiyasse羽生還可體驗「製作Iga饅頭」。體驗一番使其成為你的美好回憶如何?
Kiyasse羽生內「Mujinamo市場」有出售(圖片提供:Kiyasse羽生)Iga饅頭除了羽生市以外,還流傳於鴻巢市、加須市等。Cosumosu工房的Iga饅頭可在羽生市內的購物中心、...